宫爆鸡丁的做法 怎样做宫爆鸡丁
怎样做宫爆鸡丁（宫爆鸡丁的做法）
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如何制作宫保鸡丁(宫保鸡丁的做法) 。
宫保鸡丁是国内外著名的传统菜肴 。这道菜见于鲁菜、川菜、黔菜，其原料和做法各不相同 。这是川式宫保鸡丁的做法 。它是最受欢迎的家常菜之一，有鸡肉的鲜度和花生的脆度，红而不辣，辣而不猛，辣味浓，肉脆 。旧的资源网络比咸宜少 。
作者:林达夫
材料鸡胸肉2块 。
花生150克 。
大蒜3瓣
郫县豆瓣3汤匙 。
30粒花椒 。
油菜籽净油适量 。
1汤匙糖 。
1勺料酒 。
练习步骤
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1、鸡胸肉切丁备用，手指大小 。
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2.大蒜切成蒜片备用 。
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3.将菜籽油倒入锅中，在资源网上燃烧 。
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4.立即倒入花生，继续小火翻炒 。最好在花生上涂满油 。
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5.将花生翻炒至开始裂开，立即捞出 。
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6.将热油倒入郫县豆瓣、大蒜、胡椒粉、白糖等调料中，继续小火翻炒 。
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7.大火过后，倒入鸡肉翻炒一会，再倒入料酒继续翻炒 。
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8.先把鸡肉炒熟，然后加入花生继续翻炒 。
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9.翻炒均匀，装盘食用 。很好吃 。
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10.红而不辣，具有强烈的辣味，肉质滑脆，与咸宜老少皆宜 。
技巧调料和花生小火炒，鸡肉大火炒 。里面的调料和重量可以根据自己的喜好来调整 。
【宫爆鸡丁的做法 怎样做宫爆鸡丁】
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