水为什么会沸腾
简要回答【水为什么会沸腾】当水在大气压力下 ， 在地球表面这样的环境中被加热到100℃时 ， 就达到了可以发生沸腾的沸点 ， 然后发生剧烈的汽化 。说明水中和水面上会有大量的气泡 ， 这些气泡会不断向上喷出 ， 喷出的过程会越来越小 ， 越来越大 ， 导致水不断翻滚和涌动 。这种现象就是水的沸腾 。
在日常生活中 ， 我们经常会看到开水现象 ， 这是平时最常见、最常用的物理现象 。我们来谈谈水为什么会沸腾 。
详细内容01沸点不是固定在100℃ 。这是因为水在大气压下100℃沸腾 。如果它低于大气压 ， 它的沸点就会降低 。例如 ， 如果你在青藏高原烧水 ， 水会在90℃左右沸腾 。这是因为青藏高原上的海拔太高 ， 使得大气压力小于海平面 ， 所以水的沸点会降低 。如果你把常温的水放在一个空的水瓶里 ， 然后一直泵出空的瓶子 ， 你会发现瓶子里的常温水其实过了一段时间就沸腾了 。
02当液体沸腾时 ， 它会吸收热量 ， 所以水通常在加热时沸腾 。如果加热中断 ， 沸腾就会停止 ， 这就是沸腾和热量的关系 。
03大家可能都见过这样的实验 。在玻璃烧瓶中加热水使其沸腾后 ， 水的沸腾将停止 。这是因为外界供热中断 ， 水没有地方吸热 ， 所以沸腾会停止 。如果此时往烧瓶表面倒一点冷水 ， 你会发现里面的水其实又沸腾了 。这是由于内部水蒸气热胀冷缩 ， 温度骤降导致烧瓶内部气压下降 。
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