生蚝好吃营养，但你知道一次吃10个的危害吗？一天吃那么多就够了 _生活百科

对吃货们来说，生蚝已经不是什么新鲜的食材。几年前，碳烤生蚝还没成为烧烤摊上的王者，内陆地区对生蚝的认知还不是那么深刻。几年后，生蚝的产量和运输大幅度提高，即便是内陆地区，也能吃到新鲜的生蚝，甚至能吃到外国的生蚝。

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生蚝的营养价值很高，在古希腊神话中，生蚝被认为是代表“爱”的食物。后来生蚝被证明是目前含锌量最多的天然食品之一。每天只需要吃2-3个生蚝，就能提供一天所需要的锌元素。《食经》中也提到“生蚝肉治夜不眠，治意不定” 。

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不过，生蚝虽然好吃，也不能多吃。在我国的湛江，这个盛产生蚝的地方，遍地都是做生蚝的店，有做蚝烙的，有做烤生蚝的，也有做蚝汤的。这里的人们最能明白生蚝的营养，也最理解生蚝不能多吃。

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1、造成便秘的问题
生蚝，是低热量、低脂肪、高蛋白的食物，本身热量不高，吃多了不会发胖，但是蛋白质含量太高了，一次性吃太多生蚝，过分地补充蛋白质，会出现便秘的问题。吃太多蚝肉，并不能很好吸收营养，反而浪费营养。

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2、造成失眠的问题
生蚝含有的锌元素、蛋白质成分较高，晚上夜宵的时候吃生蚝，一次性吃太多，会加重肠胃负担，出现失眠的现象。特别是那些平时不怎么吃生蚝，偶尔大快朵颐吃一次生蚝的人，失眠的营养很严重。

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3、可能引起食物中毒
生蚝的锌含量高，但人体一次性能消化吸收的锌有限。吃下大量生蚝，一次性吃掉10个、20个蚝肉，长期下来很可能出现锌中毒现象。
生蚝对新鲜程度要求很高，即使是碳烤生蚝，把蚝肉做熟了，如果生蚝不新鲜，也会闹肚子。生吃蚝肉对新鲜的检验就更严格了，不新鲜的生蚝很容易引起食物中毒的问题，需要赶紧看医生。