甘蓝是什么？甘蓝菜的营养价值？ _小知识

【甘蓝是什么？甘蓝菜的营养价值？】白菜的营养价值？卷心菜是什么？)
白菜，又称菜花、白菜、莲花白、大头菜、蓝菜、西洋土蓝等。是十字花科芸苔属植物，可用于烹饪和饲养。部分品种叶片鲜艳，可作为观赏产品，观赏价值较高。那么，什么是白菜呢？

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1.卷心菜是什么？1.白菜是十字花科芸苔属一年生或二年生草本植物，短而粗壮，扁圆形，直径10-30cm以上，叶片圆形，绿色、灰绿色、乳白色，4月开花，花淡黄色。
2.卷心菜是一种非常古老的蔬菜。早在4000多年前的古希腊和古罗马，人们就开始把它做成美味的食物。如今，欧洲贫瘠寒冷的白垩海滩上生长着野生卷心菜，中国各地都可以种植。
3.白菜是一种营养价值很高的蔬菜，一般都是炒着吃，可以单独炒，也可以和其他资源一起炒。富含优质蛋白质、纤维素、矿物质、维生素等营养元素，食用后能补充营养，强身健体。
4.白菜是一种具有很高药用价值的中药。其叶具有清热燥湿、散结止痛、补肾补虚的功效。用于湿热黄疸、消化道溃疡疼痛、关节不利、虚损。白菜还能抗癌、改善胃溃疡、改善血糖血脂等。
5.白菜是资源网中的观赏植物。它的品种羽衣甘蓝是观赏树叶的好产品。叶子有许多颜色样本，如浅红色、紫红色、白色和黄色。因其叶片鲜艳，观赏期长，常被用来装饰花坛，具有很高的观赏效果。
二、如何种植白菜？1.时间:白菜喜欢温暖的环境，耐寒。最适合生长的温度是20-28度。因此，最好在春天的四月和秋天的九月种植。但是，种植时间会因地区和气候的不同而不同。

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2.整地:白菜选土不是很严格，但最好种植在富含腐殖质的粘壤土或沙壤土中。选择土地时，不应选择连作土地。选择后，应清除土地之间的杂物，然后翻转土地，烘烤并施基肥。
3.选种:白菜品种繁多，适应不同的环境。应根据当地环境选择最适合的品种。比如，圆白菜的耐热性和耐水性相对较好，适合在很多地区种植；比如球芽甘蓝耐热、耐寒、抗病，适合平地种植。比如三季的绿白菜，适合春、夏、秋三季种植。
4.播种:可按需播种，也可育苗移栽。播种是将种子播撒一定距离，然后覆盖种子直至出苗；移栽是先在苗床上育苗，待幼苗长出6-8片真叶后，在阴天或晴天傍晚移栽。
5.浇水:白菜喜欢潮湿的环境。移栽后，每三到五天浇水一次，等待成活；卷叶时倒足够的水；进入莲座后期和包芯前期，要加大浇水；玫瑰花结结束时，应适当控制水分。如果雨水很多，要及时排干。
6.施肥:白菜苗正式成活后，要进行第一次施肥和栽培除草，平均每亩施尿素100公斤；卷叶时，应进行第二次施肥。平均一亩地需要千斤农家肥、五十斤钾肥、五十斤复合肥、三十斤磷肥。
7.采收:叶球紧实时即可采收。有时候因为水太多，灯泡松了，可以用吸管稍微扎一下。收割时，保留两片外叶保护叶球。
8.病虫害:白菜的病害主要是霜霉病和黑根病。霜霉病可以每五六天喷一次百菌清，两三次后就会痊愈。喷施百菌清可预防黑根病。害虫主要是蚜虫和菜青虫，可以通过喷洒相应的药剂进行防治。