棉菜粑这种美食你听过吗？糯米与白糖的美妙组合，好吃还营养 _生活百科

我说有一道非常有名的食品，名字叫做棉菜粑，这种食品受到很多人的欢迎，因为它吃起来非常的好吃，香香软软的黏糯可口，受到很多人的欢迎，今天就给大家介绍一下关于这种食品的一些知识以及它的制作方法吧。

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一、棉菜粑是一种怎样的食品？
这道美食它是用糯米和白糖制作而成的，同时会加上一些白花菜以及黏米，再加上一些芝麻和花生，他是一个有名的小吃在贵州地区非常的受人欢迎。同时少数民族的人民在过节，过年的时候也会吃这种食品，他是当地的一种非常受人欢迎的好吃的东西，吃一口软软的，而且非常的柔软，有糯米的香气扑面而来，而且它里边加了那些白蒿菜吃起来香香的有一股特殊的清香味道，非常的诱人，别有一番滋味。所以日常生活中很多人都会把它做成一种家常必备的小点心供大家使用。

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二、棉菜粑是怎么制作而成的？
首先准备好糯米400克，白糖200克，芝麻50克，两米600克，然后再准备上了咸菜300克，花生100克，酸辣椒50克，盐5克，准备上熟猪油50克。首先我们把糯米和粘米洗干净，最好套洗三遍，这样的话我会取出它的营养物质同时也可以把它洗得非常的干净，然后用温水侵泡上一会儿，然后用它捣成米粉，等到用细细的筛子过滤一遍之后，我们把它们混合搅拌均匀。然后我们把蔬菜洗干净，把蔬菜水拧掉，然后把它切成细末，放在锅里面煮沸，然后我们把1/3的米粉倒进去，把它们搅拌均匀，然后再把已经熟了的加入到剩下的2/3的米粉里面，然后就像滚雪球一样，慢慢的粘上剩下的米粉，然后把它们揉搓均匀。
然后我们再把每一份分成小小的机子，这个时候锅里面我们先把芝麻和花生炒香研成末，然后我们把酸辣椒切成末，再加上一些数猪油和白糖搅拌均匀，然后我们在锅里下一点油，搅拌之后我们再加上一点盐，搅拌均匀，就做好了白糖芝麻馅。然后我们把刚才准备好的每一个小分组个暴露他们的馅料，等他包好了之后，我们再用比较大的树叶包起来，然后我们放在笼屉里面蒸60分钟就可以了，它的馅料除了以上这种馅料还可以加上一些腊肉或者是其他你喜欢吃的材料，营养非常的丰富。在选择馅料的时候，建议大家选择半肥半瘦的腊肉，等到去皮之后切成颗粒加上一些菜就可以吃了，不要加盐，而豆沙馅就可以用绿豆煮烂，然后把它们过滤，再用一些红糖白糖和猪油炒一下就可以做好了。

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以上就是关于这种家常小吃的一些知识，现在你对于它是否有一定的了解呢？这种家常小吃非常的美味可口，而且很多人都非常喜欢吃，如果你对他有兴趣的话，可以自己尝试做一做或者旅游的时候去尝一下。
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