南瓜功效竟然这么多！南瓜的功效与作用 _小知识

南瓜的功效和作用(南瓜的功效这么多！)
今天要给大家介绍的一种瓜，每年西方万圣节的主角，也是我们中国人经常吃的一种蔬菜，它就是南瓜。
南瓜含有高淀粉和碳水化合物，是分类中的主食。事实上，不要低估南瓜。它不是普通的家常菜。南瓜的背后隐藏着一个连医生都不会告诉你的秘密。

文章插图
南瓜的营养功效。
1、消肿。
南瓜是一种高钾低钠的蔬菜。丰富的钾可以改善水肿和疲劳。同时《中药学》记载南瓜有解毒消肿的功效，而《滇南本草》认为吃南瓜可以利尿。
【南瓜功效竟然这么多！南瓜的功效与作用】2.养胃。
南瓜粥也是典型的养胃食品。南瓜除了易于消化，不增加胃的负担外，还含有果胶，可以保护胃粘膜，促进溃疡愈合，帮助消化。
3.滋润皮肤。
南瓜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素E和叶酸，能帮助皮肤抗氧化，改善粗糙暗沉，帮助皮肤恢复光泽。

文章插图
4.补血。
古人认为“南瓜是补血的佳品。除了铁，叶酸、维生素B12、锌、钴都是构成血液或促进红细胞合成的物质。同时，在《本草纲目》中记载，南瓜具有补中益气的功效，可以起到补气养血的作用。
5.缓解眼睛疲劳。
现代工人经常有眼睛干涩、怕光、流泪、睪丸、视力模糊等。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素A，这两种物质都可以保持眼睛健康。
6.保持肠道健康。
便秘和痔疮是肠道健康的杀手。南瓜中的膳食纤维分为可溶性果胶和不溶性粗纤维，可以改善便秘。
煮南瓜豆浆有奇效。
南瓜营养丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、纤维素、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等。
并能防治退行性膝关节炎，降低血糖。

文章插图
练习:
取一碗豆浆和南瓜，将南瓜皮洗净，和带籽一起切成小块。将豆浆和南瓜放入锅中，量杯中加入8/8的水，大火蒸熟。
更多吃南瓜的美味方法。
01
南瓜蒸蛋。

文章插图
成分:
南瓜，鸡蛋，白糖。
练习:
1.南瓜洗净，切掉顶部，挖出南瓜子。
2.用勺子沿着内壁刮去一些果肉，这样南瓜就很容易熟了。内壁的厚度应为0.6厘米。不要刮得太薄，会影响口感。
3.将南瓜放入带盖的沸水锅中，用中火蒸15分钟。
4.蒸南瓜的同时，将鸡蛋敲入碗中，加入资源网中的白糖，充分打散。
5.然后加入适量温水，蛋液与温水的比例为2:1 。
6.取出蒸熟89%的南瓜，冷却后，用细筛将蛋液滤入南瓜碗中。
7.用保鲜膜包好，和南瓜盖一起放入锅中，继续中火蒸10分钟左右。
8.出锅后，鸡蛋蒸得嫩滑，就像布丁一样。
02
南瓜派

文章插图
成分:
糯米粉、糯米粉、南瓜、白糖、面粉、花生、红豆、红糖、面包糠、植物油。
练习:
1.将糯米粉和粘米粉搅拌均匀。
2.南瓜去皮，切成块，放入碗中，放入锅中蒸10分钟。
3.在煮好的南瓜中加入白糖、糯米粉和面粉，压成南瓜泥。
4.将南瓜泥倒入资源网的粘米粉和糯米粉锅中，搅拌揉成资源网的光滑面团。
5.将花生、红豆和红糖搅拌成馅料。
6.把面团分成同样大小的面团，压平，加入适量的红豆沙，合上压成饼。
7.将面包屑粘在南瓜派上，倒入适量植物油，加入南瓜派，小火煎至两面金黄。
03
南瓜西米