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材料：白萝卜一个、鲜红椒一个、香菜、芝麻油、糖、醋、盐
做法：
1、取一个白萝卜，洗干净表皮，用刀片下萝卜皮，切成手指长的片
2、切好的萝卜皮放入大碗中，加入盐抓拌均匀，腌制一刻钟出水
3、滗去腌出来的水，再用清水冲洗一遍，沥干水备用
【糖醋萝卜皮】4、鲜红椒和香菜分别切碎
5、处理好的萝卜皮加入除盐以外的所有调味料，拌匀即可
如果不喜欢太生的口感，也可以装入保鲜盒放冰箱冷藏一夜后再吃 。
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