文章插图
【孜然土豆片】材料：中等大小的土豆两个、干辣椒、蒜、葱、老抽、生抽、清水少许、盐、油、香油、孜然粉
做法：
1、土豆切片（不用太薄），放在清水中泡一下
2、将老抽、生抽、清水、香油、盐和孜然粉兑成调味汁备用
3、干辣椒切段、蒜切末、葱切花
4、土豆放入锅中焯至五、六成熟，大概三到四分钟吧，捞出来沥干水
5、锅热油，温油时放入干辣椒和蒜末小火爆香
文章插图
6、倒入调味汁烧热，然后倒入土豆片翻炒一下
7、改小火慢慢收汁，汁差不多收干的时候放入葱花翻炒均匀即可
文章插图
补充说明：焯土豆片的时候，不能焯得太熟，要不然炒的时候土豆片会碎哦 。
推荐阅读
- 麻辣五香豆干
- 3 孜然土豆条
- 张柏芝|张柏芝登《男人风尚》12月刊封面 露肩长裙造型诠释双面纯净大片
- 向华强|向华强传奇的一生
- 大小s|S妈大小S家的女孩子们
- 王栎鑫|王栎鑫的拒绝，打脸了多少明星？
- 绿松石|镶嵌绿松石铜牌饰（夏代）
- 怎样做美味的土豆萝卜炒香菇？
- |职场“潜规则”，你知道几条？
- 8k纸是多大尺寸 8k纸是多大厘米图片