牦牛肉三种吃法 牦牛肉的吃法
牦牛肉怎么吃(牦牛肉的三种吃法) 。
牦牛又嫩又好吃 。具有极高的营养价值 。富含蛋白质和氨基酸 ， 以及资源网中的胡萝卜素、钙、磷等微量元素等 。 ， 其脂肪含量极低 ， 热量极高 ， 对增强人体抗病能力、细胞活力和器官功能有显著效果 。
哇 ， 那曲牦牛肉有这么多好处 。来教我怎么做吧！
好的 ， 资源网魏军教你烹饪食物 ， 营养、美味、健康！
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一、红烧那曲牦牛肉 。
[成分列表]
那曲牦牛肉、红辣椒、小青菜、洋葱、生姜、生香片、八角、干辣椒、酱油、盐、鸡精和十三香 。
烹饪步骤
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1将牦牛肉洗净 ， 切成3厘米的块 ， 放入锅中用冷水煮沸 ， 去除浮沫 ， 捞出冷却备用 。
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2锅内放油加热至6月或7月熟透 ， 放出香片、八角、干辣椒翻炒一会 ， 然后放入葱、姜 ， 放入牦牛肉翻炒 ， 放入酱油翻炒几十下 ， 加入清水炖3分钟 ， 再倒入高压锅煮25分钟 。
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3红辣椒切段 ， 炒锅加油 ， 炒葱花 ， 放入红辣椒和小青菜 ， 略炒 ， 放入煮好的牦牛肉 ， 继续翻炒3分钟 ， 加入盐、鸡精和十三香调味 ， 即可上桌 。
那曲焖牦牛肉鲜嫩可口 。来试试吧~
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二、萝卜炖那曲牦牛骨 。
[成分列表]
那曲牦牛骨、白萝卜、胡萝卜、洋葱、生姜、盐、鸡精和牛奶 。
烹饪步骤
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1取新鲜牛骨 ， 放入冷水锅中 ， 大火煮开 ， 撇去浮沫 ， 直至血水清澈 。
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将烤好的牛尾骨放入高压锅中 ， 洋葱、生姜切片 ， 去腥提鲜 ， 一起放入锅中 ， 一次加入足量的水 。
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白萝卜和胡萝卜去皮 ， 切成滚刀块 。35分钟后 ， 将白萝卜和胡萝卜倒入锅中 ， 加入盐和鸡精 ， 继续炖至萝卜软烂 。
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煮沸前加入少量牛奶 ， 使牛骨汤醇厚可口 。
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1.牛骨营养丰富 ， 那曲高寒地区的牦牛骨营养价值更高 。老牛骨汤富含钙和胶原蛋白 ， 能提高免疫力 ， 健脾开胃 ， 抗衰老 。
2.白萝卜富含维生素C促进消化 ， 而胡萝卜富含胡萝卜素缓解疲劳 。
萝卜炖那曲牦牛骨汤清爽可口 ， 营养丰富 ， 是最好的滋补品 。
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第三 ， 那曲牦牛肉包 。
[成分列表]
那曲牦牛肉、猪肥肉、葱、姜、糖、盐、鸡精、十三香、鸡蛋、酱油、香油、面粉和水 。
烹饪资源网络步骤 。
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1取一块牦牛肉 ， 一块猪肥肉 ， 将牛肉剁碎 ， 与猪肥肉混合 。
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制作洋葱姜水 ， 将洋葱和生姜切成块 ， 倒入清水 ， 静置15分钟 。
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姜丝切碎拌牦牛肉 ， 用快刀切碎 ， 加入糖、盐、鸡精、十三香、洋葱和姜水、蛋清 ， 再加入少量酱油和香油 ， 使肉的口感更好 ， 搅拌成肉酱的状态 。
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用中筋面粉 ， 温水 ， 加少许水 ， 揉成面团 ， 醒发15分钟 。
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