你知道台湾民间的“四神汤”，到底是啥？ 台湾四神四物汤
台湾省申思四物汤(你知道台湾省民间的“申思汤”是什么吗？)
事实上，普通的申思汤里只有四种中药:芡实、莲子、山药和茯苓 。但是，为了增加味道，丰富汤汁，摊主和人们经常自己添加猪肚、薏米、猪肉、当归等食材或药材 。在台湾的夜市和大排档里，猪肚、猪肠、猪肉大多是加的 。申思汤中有些店家用薏米代替茯苓，但是薏米微寒，吃多了有助于宫缩 。建议孕妇不要吃太多 。
“申思汤”，原名“陈思汤”，将这四味中药(陈思汤)与五花肉一起炖煮 。这种“陈思汤”具有互为增殖、温脾健胃、补肾利湿的功效 。为了使这种药膳更加美味，经常添加当归 。为了加强利尿，加入了薏苡仁 。另外，猪肚本身就有呵护脾胃的功效，所以猪肚也能增强申思汤的功效 。
中医曾指出，申思汤温脾健胃，能补充营养，有疗效 。适合身体虚弱、劳累、消化不良、腹泻的人群作为药膳进行日常调养 。因为申思汤可以滋养脾胃，所以也非常适合“脾胃不能开”的孩子，也就是因为胃口不好而长瘦的孩子 。
也有中医说申思汤对一些癌症患者的调养有帮助 。如果有癌症家族史的人，也可以在平日饮食均衡的前提下，喝点申思汤加强保健 。对于血糖偏高的患者，在中医的指导下，申思汤可以代替部分大米，有助于调节血糖，帮助逐渐恢复体力 。申思汤是补药，适量服用无副作用，没有太多资源网络禁忌，适合普通人服用 。
文章插图
申思汤方:
申思汤用料:茯苓20克、芡实20克、莲子20克、山药20克、薏苡仁40克(或一份可由中医部门直接包装) 。瘦肉片(猪肉片):根据自己的喜好酌情加入(42到半斤) 。
调料:盐(适量)、米酒(适量) 。
做法:1 。薏米、芡实、莲子浸泡半小时左右 。2.猪肉片烫一下备用 。3.将茯苓、芡实、山药、薏米、莲子放入水中，加入米酒，炖1小时 。4.开锅前10分钟加入瘦肉，然后卷好，加入适量盐调味 。5.吃之前，如果有当归米酒(150cc米酒泡过的一片当归)，最好撒点香精 。
【你知道台湾民间的“四神汤”，到底是啥？ 台湾四神四物汤】
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