嫩豆腐版 糖醋脆皮豆腐


嫩豆腐版 糖醋脆皮豆腐

文章插图
一、材料:嫩豆腐、生粉、大蒜、生抽、白醋、盐、白糖、番茄酱
【嫩豆腐版 糖醋脆皮豆腐】
嫩豆腐版 糖醋脆皮豆腐

文章插图
二、准备
1、嫩豆腐打开,用力倒扣在盘子里
2、直接在盘中划刀,大块点,这样好操作,豆腐放置一会儿,滤去出水
3、大蒜切蒜花
4、调汁:生抽、白醋、盐、白糖、番茄酱
嫩豆腐版 糖醋脆皮豆腐

文章插图
三、处理豆腐
1、每块豆腐都滚上生粉
2、这一步有耐心就好,因为是嫩豆腐,要小心点,动作要快,很容易碎
3、滚上生粉的豆腐块入油锅炸,大火炸一会儿,用筷子小心搅拌下,防止豆腐相互黏在一起
4、慢慢来,都炸好
5、全部炸好后,全部倒入锅中复炸一次
6、捞出滤油
嫩豆腐版 糖醋脆皮豆腐

文章插图
上一页12下一页


    推荐阅读