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材料：小土豆 ， 盐 ， 迷迭香
做法：
1.小土豆去皮洗净 ， 切成如图所示的大块 。
2.平底锅烧热 ， 放比平日炒菜量略多的食用油 ， 烧热 。把土豆块放进去铺平 。
3.煎至两面金黄 。
4.撒上盐 ， 迷迭香末翻匀略煎 ， 让土豆入味即可 。
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小贴士：
1.土豆如果新鲜 ， 皮够薄 ， 不去皮也行 。
2.切土豆的时候 ， 要尽量做到切口大 ， 块儿薄 ， 这样煎的时候才好煎熟煎透煎至金黄 。
【香煎小土豆】3.煎土豆的时候 ， 尽量中小火 。
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