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原料：大黄豆、葱姜、八角、生抽
做法：
1、大黄豆用凉水泡发一夜；
2、坐锅烧水 ， 水开后加入泡发好的黄豆、葱姜和八角一颗；
3、大火煮开后 ， 转小火 ， 五分钟后即可关火；
4、葱白随意切小块 ， 和晾凉的黄豆混合；
5、添加适量生抽拌匀即可 。
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【葱拌黄豆儿】小贴士：
1、当年产的新豆子香 ， 我是在小市上买的大黄豆；
2、开锅后下豆子 ， 很容易去除豆腥味儿；
3、煮豆子的时间长短随意 ， 断生即可 ， 喜欢脆口的开锅后五分钟足矣 ， 喜欢绵软的 ， 适当延长煮豆时间；
4、凉食热食均可 。
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