披萨的做法简单今天分享一个披萨的简单做法英文 _生活百科

今天吃披萨先来和面，碗中准备280克的高筋面粉，这是120克的低筋面粉，加进来拌匀，小碗里面准备30度左右的温水，225克，这个面粉的吸水性不同，大家稍微增加一些水量，酵母四克，白糖25克，搅匀化开面粉，碗里面加2.5克的。

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盐拌匀，用酵母水来和面，拌成大雪撞，加油20克，拌匀，下手来揉面成团，就移到案板上搓衣服一样搓。耐心的慢慢搓匀，慢慢搓成这样细腻的状态，再搓一搓就是可以出模，看这样薄薄的即可。把面团整好，放到碗中醒发至两倍大，来做简单的酱料部分，洋葱清洗干净，切成细丁，肉末里面加葱姜剁碎备用。

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【披萨的做法简单今天分享一个披萨的简单做法英文】锅烧热，加入油，把肉末下锅。导致颜色发白。料酒去除腥味，洋葱丁加进来炒匀。多挤一些番茄酱，炒至颜色完全上色。加盐调一个味草云即可，这个浓稠的状态就是这样，注意不能太稀了，成出放凉备用。准备配菜，青红椒，火腿，洋葱都洗洗干净，青椒切成细丝，红椒最近太贵了，16块八一斤，红椒切成圈，洋葱也切成圈，把洋葱圈分开来，火腿。切圈，改刀，切成小块备用。

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这些配菜都切好，当然自己更加喜欢哪些配菜的可以再来添加。面团也发酵好了，看一下这个组织，细腻的取出，充分揉匀，排气，分剂子，我分了四个。再来揉一揉，擀成大饼，厚度在一厘米左右，这个饼厚度自己喜欢厚一些，就把剂子切的大一些，我比较喜欢薄一些的口感。八寸的烤盘放好，饼胚整好。

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用叉子插眼儿排气，再二次醒发十几分钟，把刚刚熬好放凉的酱料铺好芝士碎先来铺一层，再随意铺上一些配菜。最后表面再来一层芝士碎烤箱，预先上下火190度，预热五分钟，放入烤箱的中层，上下火190度，烤15分钟。这个吃不完的饼胚做好之后放到吸油纸上面，放到冰箱冷冻保存，想吃的时候直接拿出来，这样即可出炉，饼胚黄灿。看的脱模看一下拉丝，效果很不错，想吃不要出去买了。
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