三种技术含量高的炒青菜方法
麻辣脆炒
- 01切去青菜根，将菜杆和菜叶分离 。
- 02中小火，热锅起油 。
- 03油微热时，放花椒和辣椒爆香 。
- 04分次加入菜杆和菜叶翻炒 。
- 05加盐翻炒均匀，出锅 。
- 01青菜去根，对半剖开 。
- 02热锅沸水，加少许色拉油 。
- 03青菜放入锅中汆烫一分钟，捞出沥干 。
- 04热锅冷油，炒青菜 。
- 05加糖，翻炒均匀 。
- 06加盐，快速翻炒后出锅 。
- 01切去青菜根部 。
- 02中小火热锅，放猪油化开 。
- 03放入蒜蓉爆香 。
- 04放入青菜翻炒 。
- 05放生抽，翻炒均匀 。
- 06加盐炒匀 。
- 07【三种技术含量高的炒青菜方法】出锅 。
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