在生活中有很多人都是比较喜欢喝豆浆的 , 而且豆浆是用纯豆子制作出来的 , 所以它里面含有的蛋白质含量非常的丰富 , 如果将豆浆作为早餐 , 我们这一天里面营养成分是非常高的 , 它能够为我们一天的生命活动都提供能量 , 还能够增强我们的免疫力 , 那么豆浆里蛋白质含量是多少呢?
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杯子有大有小 , 每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4 。5克、脂肪1 。8克、碳水化合物1 。5克、磷 4 。5克、铁(铁食品)2 。5克、钙(钙食品)2 。5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等 , 对增强体质大有好处 。
豆浆的营养:
1、防治支气管炎
豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用 , 从而减少和减轻支气管炎的发作 。
2、防止衰老
豆浆中所含的硒、维生素E、C , 有很大的抗氧化功能 , 能使人体的细胞“返老还童” , 特别对脑细胞作用最大 。
3、防治冠心病
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋 , 改善心机营养 , 降低胆固醇 , 促进血流防止血管痉挛 。如果能坚持每天喝一碗豆浆 , 冠心病的复发率可降低50% 。
4、增强体质
豆浆能改善骨骼代谢 , 预防骨质疏松 , 减少动脉硬化的危险 。
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三种人群 , 不适合喝豆浆
【豆浆蛋白质含量】1、小婴儿
小婴儿(一岁以内)应该使用接近于母乳的配方奶粉喂养 , 绝对不能够使用豆浆来代替牛奶 , 这是因为豆浆中含有的营养物质不能够满足孩子身体发育的需求 。
2、痛风病人
在黄豆制作成为豆浆之后 , 嘌呤的含量比其他的豆制品含量要高得多 , 而痛风病人需要控制嘌呤的总量 , 应当注意在喝豆浆的同时 , 相应减少肉类的摄入 , 控制每日蛋白质的总量才是关键 。
3、刚做完手术的人
因为豆浆属于高蛋白食品 , 手术后身体比较虚弱 , 还是吃一些好消化的东西比较好哦 , 不要加重肠胃的负担 。
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没煮熟的豆浆含有凝集素和胰蛋白酶抑制剂 , 阻碍人消化 。煮熟的豆浆 , 其中的蛋白酶抑制剂就会失去活性 , 这样就能够充分吸收豆浆的营养 , 也不会引起肚子的不适 。
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