景德镇必吃的五大小吃 景德镇小吃
【景德镇必吃的五大小吃 景德镇小吃】景德镇小吃(景德镇必吃的五大小吃)
说到景德镇 ， 首先想到的就是陶瓷 。
但你想不到的是 ， 景德镇的山珍海味和小吃也和土壤有关 。
在这样一个有文化的城市 ， 流传下来的小吃也是丰富多样的 。
以下是小编盘点的一些景德镇特色小吃 。
既然景德镇是瓷都 ， 那么美食也和土壤有关 。
首先 ， 用瓷土煨鸡肉
在景德镇的传统名菜中 ， 有一道菜叫“瓷土炖鸡” 。
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将鸡肚打碎 ， 加入葱、姜、蒜和盐 。
用荷叶包好 ， 倒入绍兴老酒 。
然后把鸡放入窑中烧制瓷器 。
炖大约十个小时 ， 然后取出 。
剥下瓷土和荷叶 ， 就可以吃了 。
这种方法保证了鸡肉的完整性 ， 肉质鲜嫩 ， 骨头酥脆 ， 肉质松软 。
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二、高岭土煨肉
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也是景德镇的名菜 。
和“瓷土煨鸡”一样 。
由猪肉包裹着陈年瓷土和荷叶 ， 用炭火烘烤而成 。
又香又好吃 。
第三 ， 碱性水 。
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如果瓦罐汤遍布江西 ， 碱水饼就是景德镇的传统小吃 。
做法是将大米磨成浆 ， 与碱水混合 ， 做成糯米糕 ， 然后蒸熟 。
看起来有点像豆腐和魔芋 。吃的时候把碱水切成薄片 ， 和鸡蛋或者腊肉蒜一起炒 。
如果能加点盐类蔬菜 ， 会更好吃 。
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第四 ， 冷粉 ，
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它是江西景德镇传统的汉族名菜 。虽然很多地方都有冷粉 ，
但是景德镇用的冷粉就不一样了 。粉条较粗 ， 半径约0.5厘米(相当于普通筷子的厚度) 。
制作简单 ， 风味独特 ， 质量好 ， 价格低 ， 深受当地人的喜爱 。
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5.煎清汤 。
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是景德镇的特色小吃之一 。
顾名思义 ， 清汤是煎熟的 。这种小吃味道咸 ， 油但不腻 ， 深受当地人的青睐 。
景德镇所有的小餐馆和早餐摊都可以以实惠的价格出售 ， 通常一盘几美元 。
所以 ， 来景德镇逛逛资源网 ， 除了瓷器 ， 还有好吃的小吃等着你
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