紫薯的百变做法紫薯的做法 _小知识

紫薯的实践(紫薯百变资源网的实践)
紫薯千变万化的做法多种多样，都是学来的

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你还在蒸紫薯吗？其实紫薯的做法很多，上手也不难。你想试试吗？确保一切对你来说都是惊人的。

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第一，南瓜紫薯饼
配料:南瓜150克，糯米粉240克，紫薯300克，炼乳适量，白芝麻少量
实践
1.南瓜洗净蒸熟，挖出南瓜肉加入糯米粉中，揉成软面团。由于南瓜品种不同，蒸制过程中水分不同，我们要加入的糯米粉量也不同，所以需要分几次少量加入，直到面团没有干粉，柔软度适中。

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2.盖上揉好的面团，放在一边松弛十分钟。
3.面团松弛时，我们可以做紫薯馅。将紫薯蒸成糊状，加入少量炼乳，搅拌均匀，分成12份。我们还可以在馅料中加入一点碎奶酪。
4.把南瓜面团分成面团，用手压平，然后把分割好的紫薯馅包起来，用虎口封住。
5.收集后的面团是一个循环的资源网。压扁后，撒上少量芝麻。
6.将南瓜饼放在电饼铛或平底锅上，小火煎至变色，翻面至南瓜饼鼓起，这是成熟的表现。

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二、黑米紫薯包
配料:黑米粉300克，面粉200克，酵母5克，鸡蛋1个，牛奶260克，紫薯、芋头适量
1.将牛奶加热，加入酵母溶解，然后加入鸡蛋，加入面粉中，搅拌成面团，让它们发酵到两倍大，这通常需要一个小时，这取决于面团的变化状态。

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2.紫薯和红薯去皮，放入锅中蒸熟，压成泥。如果觉得有点干，可以适当加点牛奶，成泥后搅拌均匀，搓成16个大小差不多的小饺子，放在一边备用。
3.面团发酵后，放在面板上排出空气体，然后搓成条状切成面条。
【紫薯的百变做法紫薯的做法】4.把每根面条卷成饺子皮的形状。记得中间厚，四面薄。把紫薯饺子放在面包上，像包子一样合上。然后进行第二次发酵，别忘了。
5.将发酵好的面团放入装有冷水的锅中，然后用大火煮沸。水烧开后，用大火蒸10分钟。关火后不要立即打开盖子。包子5分钟不会缩回。