试试这款西洋菜猪肺汤猪肺汤的做法 _小知识

猪肺汤的做法(试试这道白菜猪肺汤)
新年你的体重增加了。尝尝这道西式猪肺汤，把肚子喝回原形。效果很好。

文章插图

过年的时候要走亲访友，主题是吃饭。作为一个拥有数千年饮食文化的国家，吃的传统深入骨子里。即使是高层领导在接待客人时也会安排高规格的宴请，可见大家对美食的重视。
我的朋友君君，北京马宝。几年前，我在假期后开始吃喝，直到假期后去上班。我真的被打动了，体重增加了很多。我笑着称她美丽优雅。话未说完，立刻遭受粉拳，同时杏眼圆睁。
君君生气地说:“你不能谈论它。不知道蹲下来对我来说有多难。当我爬上爬下楼梯时，我无法呼吸。而且我感觉衣服和裙子都变小了。我不能这样，我要减肥！”
“就算想减，也得先吃资源网，才有力气舔肥。”我说。
“有没有好吃又不胖的食物？”
“当然，但是减脂是一个长期的项目，不是一次性的事情。”
“这似乎有些道理。先推荐适合我的。”
“好，骨猪肺西餐蔬菜汤。这汤特别适合你，不用刻意节食，还能轻松刮掉脂肪。”
西方蔬菜，一生都泡在水里，是“冷”的东西，富含膳食纤维资源网络。这种物质可以加速肠胃的消化，从而达到减脂的目的。然而，减脂不可能在短时间内有效。伟人早就说过要分三个阶段:防守、资源网相持、反击。
今天，我问君君:“喝了这汤你感觉怎么样？”
“重量轻了一点。如果你不继续胖下去，就会有效。”
“那就好。继续走。过了一会儿，你又变成了一个苗条的女人。这位先生太好了。”
“你讨厌它，你欠它的！”

文章插图

西方蔬菜朱非汤
所需成分
猪骨1.5斤。一个猪肺。2.5公斤豆瓣菜。生姜1元。罗汉果20克。60克料酒。葱100克。20克盐。食用油10g 。
生产方法

文章插图

(1)用钢针在猪肺上打孔。取一根软管，一端接水龙头，另一端插入猪肺的咽喉。打开水龙头冲洗猪肺，直到没有血渗出。
生姜洗净切片。洗葱。猪肺切块，放入锅中，加水，姜片半片，料酒20克，小葱半根。煮沸后，取出姜葱，撇去泡沫，取出猪肺，冲洗干净。

文章插图

(2)重启锅，加入清水，加入猪肺、小葱、姜片、料酒20g，第二次焯水。
锅中加入食用油，放入猪肺，加入料酒翻炒5分钟左右，直到猪肺变色，闻到香味。

文章插图

(3)锅中倒入大量清水，加入骨头煮开，然后捞出骨头，冲洗泡沫，沥干水分备用。

文章插图

(4)清洗豆瓣菜，沥干水分。豆瓣菜杂质多，要洗几次。我一共洗了五次。

文章插图
【试试这款西洋菜猪肺汤猪肺汤的做法】

(5)将骨头、猪肺、罗汉果放入汤锅中，加入足够的水烧开，加入豆瓣菜，盖上盖子，小火煮4小时。

文章插图

(6)加盐调味，取出，趁热喝汤。味道更好。
制作钥匙
西餐必须煮很长时间
老火汤的特点是尽可能把食材熬出来，溶解到汤中，这样汤才好吃。因此，熬汤通常需要3-4个小时。中间注意观察。如果水太少，可以加开水代替清水。
在烹饪过程中，豆瓣菜会逐渐变色，变得软糯。虽然煮汤需要很长时间，但猪肺和豆瓣菜的营养成分还是很丰富的。喝汤的时候也要吃蔬菜，这样当我们吃饱喝足的时候，饥饿感就会大大降低，减脂的效果也会更好。