银毫沱茶的特点
银毫沱茶的特点
银毫沱茶的特点，银毫沱茶是临沧茶厂出产的茶品 。该厂所用茶青多来自勐库茶山或由勐库茶种所繁殖的茶园，茶青芽叶嫩碎，所制茶品茶汤浓酽，茶香醇厚，略带苦底 。
银毫沱茶以二级茶青为原料，外形规格为8厘米×4厘米，重95克，上标“普洱沱茶”、“银毫”、“云南省临沧茶厂出品”等字样，无大票、内飞 。其茶呈工栗色，冲泡后茶汤深栗带熟青香，味道略苦带甜，水性厚砂，润喉回甘，茶韵新，叶底为深栗色 。因为银毫沱茶是轻度发酵熟茶，往往须冲上三四水除去熟味，方才显真茶性 。
普洱茶卤鸡蛋的做法
普洱茶卤鸡蛋的做法
普洱有生熟之分，做这个卤蛋最好用熟茶，酱油都不需要，利用茶的颜色就可以给鸡蛋穿上漂亮的外衣
原料：鸡蛋、普洱沱茶、八角、香叶、桂皮、鸡精、盐 。
1 准备好原料料 。将鸡蛋洗凈，加水煮熟 。放凉剥去蛋壳 。
2 准备好普洱小沱茶 。剥好鸡蛋加入所有的料和加入漫过蛋的水烧开 。水开后改小火再烧20分钟左右 。放凉就可以了 。不用酱油的普洱茶卤蛋就做好了 。
煮好后放冰箱冷藏一晚更入味!
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云南普洱茶熟茶与生茶的区别
云南普洱茶熟茶与生茶的区别
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。是中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性，有自然分类和学科分类 。
自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶 。
学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶 。
普洱沱茶的形状
普洱沱茶的形状
【普洱沱茶分类,普洱沱茶的形状】 普洱沱茶似碗状，一般净重50克、100克、250克，但也有一些特殊规格的沱茶；普洱砖茶长方形或正方形250克至1000克居多，金瓜贡茶为压制成大小不等半球形，从百克到百斤皆有，饼茶为最普遍的形制，呈扁平圆盘状，净重357克，七个一简加上包装25公斤，意喻多子多孙之意，俗称七子饼 。普洱散茶为散条形的，可分为整叶制成的条索粗壮肥大的叶片茶，也有用幼嫩芽尖制成的芽尖茶，其中细小均齐品质上乘的称宫廷普洱 。
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