如何用牛奶自制淡奶油 只有纯牛奶怎么做奶油
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淡奶油是动物性的 , 不甜 。和植物奶油相比 , 更健康 , 那么如何用牛奶做淡奶油呢?鲜奶油开封后能保存多久?
对于经常在家烤蛋糕或蛋糕的人来说 , 自制奶油比买来的奶油更让人放心 。那么 , 如何用牛奶制作鲜奶油呢?鲜奶油开封后能保存多久?
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如何用牛奶做鲜奶油
黄油主要由牛奶制成 , 最常用的牛奶是全脂牛奶 。
1.将一袋250毫升全脂牛奶倒入碗中 , 然后加入糖(白砂糖) , 用搅拌器搅拌约2-3分钟 。
2.放在冰箱里1小时左右 , 然后拿出来每一刻钟搅拌一次 , 这样奶油就可以做得更丰富 , 打得更好 。
当然 , 有些人在生产过程中加入明胶溶液 , 但大多数人出售的是明胶片剂或明胶粉末 , 所以在加入明胶溶液时 , 他们需要将其与水混合 。
【如何用牛奶自制淡奶油 只有纯牛奶怎么做奶油】另外 , 如果手动将牛奶搅拌成泡沫 , 真的很费时费力 。估计打一次就不想直接打了 , 手会酸痛 。
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鲜奶油开封后能保存多久
奶油一旦打开 , 很快就会改变味道 , 所以打开后有两种保存方法:
1.将未密封的鲜奶油包夹到开口处 , 但要注意挤压包内空资源净气 , 尽可能挤出空气 , 然后夹住开口放入冰箱 。
在这个过程中 , 如果发现包装袋或瓶子鼓起 , 说明密封性不好 。
2.密封未密封的鲜奶油 , 外面放一个保鲜袋 , 可以长期保存 。如果使用 , 可以立即用保鲜袋保存2个月 , 鲜奶油最适宜的温度为0℃左右 。温度太高可能液化 , 温度太低可能资源网络缺乏营养 。需要注意的是 , 用过的掼奶油一般是淡黄色的 , 这是正常现象 , 不是变质 。
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