家常四季养生汤来了！四季养生汤 _小知识

四季养生汤(自制四季养生汤来了！)
说道养生，相信大家都不陌生。

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医学上认为：春养于肝，夏养于心，秋养于肺，冬养于肾，今天小编给大家介绍几味四季养生汤：相信大家都很熟悉养生。医学上认为春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾。今天，边肖介绍几种口味的四季养生汤:
第一，春天养肝
1.补肝鸡汤

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制作方法：1.补肝鸡汤的制作方法:
1)、鸡肉去皮洗净，加水，备用。
2)陈皮浸泡去果浆。
3)锅中放入适量的水。水滚后加入鸡肉等材料，煮1小时45分钟，加入枸杞煮15分钟，即可品尝饮用。
功效:养肝应是春季补五脏的第一要务，那么我们应该如何维护肝脏的健康呢？食疗是养肝的好方法，鸡汤是养肝的最佳选择。春季进补汤可以提高免疫力，预防感冒，强身健体。五禽之中，鸡宜居肝，饮鸡汤养肝血，是养肝的最佳方法。喝鸡汤还能有效抑制炎症和过多粘液的产生，有助于减少鼻塞、咽喉疼痛和咳嗽频率。
2.鲫鱼汤

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制作方法：2.鲫鱼汤的制作方法:
1)将姜蒜、大葱、泡好的红辣椒切片，切成“马耳” 。
2)将鲫鱼的鳞片、鳃和内脏取出，放入油锅中炸至两面金黄捞出。
3)烧热炒锅，用油烧热，放入姜蒜片、大葱、泡红辣椒翻炒。加入白汤，放河鲫鱼、味精、鸡精、料酒、胡椒粉，煮开，去沫，倒入锅中，登台。
功效:鲫鱼具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中的功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。人们经常为产后妇女炖鲫鱼汤，既能补虚，又有催乳催乳的作用。先天不足，后天失调，手术后和生病后虚弱，经常吃一些鲫鱼是非常有益的。鲫鱼籽还能养肝养眼，而鲫鱼脑有健脑益智的作用。
3.菠菜猪肝汤

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制作方法：3.菠菜猪肝汤的制作方法:
1)菠菜洗净；
2)菠菜在沸水中洗净一会儿，去掉涩味(即去掉其中所含的草酸)，切成段；
3)将新鲜猪肝洗净，切成薄片；
4)将猪肝片与盐、味精和水淀粉混合；
5)葱、姜洗净，葱切成段，姜拍实；
6)熬清汤(肉汤或鸡汤)；
7)加入洗净打好的姜、葱、熟猪油等。煮好的汤一起煮；
8)煮几分钟后，加入混合好的猪肝片和菠菜，煮至猪肝片和菠菜熟。
功效:猪肝有养肝明目的作用，菠菜有补血的作用。猪肝搭配菠菜，营养价值更高，可以做成菠菜猪肝汤或粥。幼儿食用可以预防贫血和夜盲症，同时还可以促进人体的新陈代谢，有利于生长发育。
二、夏天养心
1.银耳莲子枸杞汤

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制作方法：1.银耳莲子枸杞汤的制作方法:
1)、莲子用清水泡发(用不小心莲子不会苦，不去心会有苦味) 。
2)银耳用盆泡水，冷水温水皆可。
3)将浸泡好的银耳用手掰成小块。
4)切掉蒂黄色部分洗净备用(根蒂黄色部分太硬，味道不好) 。
5)枸杞洗净备用。
6)将银耳放入高压锅中，加入适量的水。
7.加入莲子。在密闭的高压锅里煮1小时。
8.加入枸杞，闷5分钟，即可食用。
功效:银耳甘平，归肺、胃、肾经。它是传统的高档滋补品和珍贵的药菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神补气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳的作用。对老年人、体弱者、病人、残疾人特别有效，尤其是术后病人和产妇。确实有美白效果！
2.芹菜红枣瘦肉汤

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制作方法：2.芹菜红枣稀肉汤的制作方法:
1)、红枣去核，瘦肉洗净，切片洗净，用盐和湿淀粉拌匀。
2)锅中放清水烧开。加入主料后，大火煮约5分钟，加入葱花，加盐调味
功效:芹菜、香菇、红枣、清汤、养心安神、补血。红枣富含钙、铁，有补气养血的功效；还能促进女性激素的分泌，有一定的美容作用。芹菜具有开胃、利尿、清热的功效，其精油成分可以稳定情绪；为了增加食欲，加入了一些蘑菇来刺激胃和食欲。
3.桂圆莲子鸡汤