唐山的八大美食特产唐山美食 _小知识

唐山菜(唐山八大特色美食)
首先是象棋蛋糕
棋糕是唐山地区的特产，是唐山地区的非物质文化遗产，以形如冀东棋子而闻名。一般是猪油和香油混合做皮，馅料主要是洋葱肉，也是用糖、什锦馅料等各种馅料烤制而成。色泽金黄，内酥外烤，肉鲜香，酥脆可口，香味十足。

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第二，蜂蜜和芝麻
蜂蜜芝麻是唐山的传统名点，形似球花，薄如蝉翼。有的呈乳白色，有的呈淡黄色，柔软、酥脆、香甜可口。经过配料、揉面、擀片、清面放片、剁、炒、烧浆等多道工序，片色淡黄，薄如纸，似花，脆甜。

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三、花生酥糖
花生酥糖也是唐山的传统名菜，有着上百年的历史。入口非常甜脆，回味清爽，营养资源丰富。花生经过烘焙和研磨，然后与白糖和面粉混合制成花生酱和焦糖坯，制成酥糖。与蜂蜜和芝麻糖相比，花生酥糖的甜度更适合用“香” ，浓香型”来形容它，口感香甜，绵软而富有花生酥香。

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第四，大的
大榭肉是唐山的一种面食小吃，又名绿豆落扎，因慈禧太后的口误而得名，其中遵化大榭肉最为出名。一般来说，豆面是做成饼，切成块，煮，炒或炒。它是人们庆祝节日、婚礼和葬礼以及迎接他们的必备物品。

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第五，烤鸡熏鸡
烧鸡以刘梅、万里烧鸡为代表，其中以熏鸡最为出名，是唐山当地的传统小吃。宜生永熏鸡菜以白条鸡为主，色泽美观，风味浓郁，味道鲜美。不仅是小吃，还是色香味俱佳的名菜，深受消费者喜爱。

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第六，唐山虾酱
唐山虾酱是唐山有名的小吃之一，也叫虾饼。它是一种粘稠的调味汁，通过在各种虾中加入盐，研磨而成。它是以虾酱为主要原料，配以干辣椒、小葱(末)、鸡蛋清和调味料制作而成。中国所有沿海地区都能产小虾。

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七、迁西板栗
迁西板栗又名JD.COM板栗，产于河北省唐山市迁西县。它是河北省的传统特色农产品，已有2000多年的栽培历史，在许多古籍中都有记载。黔西板栗外形精美，红褐色，蜡质层浅，资源网明亮有光泽；坚果呈米色，内皮易剥，肉质细嫩，糯而粘，甜而香，营养丰富。

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八、缸炉芝麻饼
卢刚烧饼是京津冀地区的小吃之一。主要流行于河北地区，以唐山地区的烧饼为代表。它独特的制作方法是水平躺在圆筒里，把蛋糕贴在内壁上，在外面的温度下在里面烘烤。缸内烧饼呈圆鼓状，色泽焦黄，味道鲜美，口感酥脆可口，深受外地游客的喜爱。

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【唐山的八大美食特产唐山美食】

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