蓝鳍金枪鱼经历了什么？蓝鳍金枪鱼？ _小知识

蓝鳍金枪鱼？(蓝鳍金枪鱼怎么了？)
说到金枪鱼，很多人会想到日本。是的，作为世界头号金枪鱼消费国，日本是世界上食用或捕获金枪鱼数量最多的国家，包括蓝鳍金枪鱼。
然而，蓝鳍金枪鱼生来就是一种鱼，它注定不是为餐桌而生的。游泳技术和力量是他们曾经引以为豪的生存方式。

文章插图

成年蓝鳍金枪鱼体长一般在2米以上，体重可达300公斤。人类捕获的最大的蓝鳍金枪鱼体长4.5米，体重1360公斤。
蓝鳍金枪鱼是一个强大的玩家，因为它的体型巨大。这绝对是人类必须失去的摔跤资源网络。然而，现代渔业的发展，显然抹杀了蓝鳍金枪鱼的实力优势。当然，这是另一个故事。单就实力而言，蓝鳍金枪鱼堪称海洋中的“霸主” 。他们每天吃很多鱼来维持生活。

文章插图

虽然蓝鳍金枪鱼的体型很大，但是蓝鳍金枪鱼的身体可以说是为游泳而生的。
首先是流线型的身体，蓝鳍金枪鱼身体最宽的部分，前后比例是2:3，这种形状对于游泳来说是最省力的；
第二，强壮的尾巴，蓝鳍金枪鱼的尾巴强壮有力。游泳时，它们的身体很少左右摆动，而是依靠尾巴提供的力量直线前进，既节能又高效；
第三，鳍可以靠近身体，还有胸鳍、背鳍、腹鳍等。的蓝鳍金枪鱼可以缩回身体，从而减少游泳时的阻力。因此，蓝鳍金枪鱼的游泳速度非常快，大约每小时60到80公里，并且具有出色的耐力，每天的游泳距离约为150公里。

文章插图

此外，蓝鳍金枪鱼的体温可以保持在水温之上，在25到33摄氏度之间。即使在低温环境下，它们的大脑、视力、心脏、肌肉和骨骼也能正常工作。

文章插图

这么一个天生会游泳的大头，真的需要不停的游泳，这样才能让水流进鳃里，获得氧气，否则就会缺氧。
正是因为保持高速游泳以获得足够的氧气，蓝鳍金枪鱼与其他鱼类最大的区别在于血液中血红蛋白和肌红蛋白的含量，尤其是血红蛋白的浓度可以达到其他鱼类的2到3倍，所以它们的肉不仅呈牛肉状的红色，而且异常肥胖，脂肪含量高达15%以上，入口即化。

文章插图

但是这么高脂肪含量的蓝鳍金枪鱼肉在早期并不受欢迎，因为它属于深水鱼类，所以它的皮很薄。吹弹可破，但容易腐烂，有些夸张，一旦腐烂就会散发出难闻的气味，所以很少有人注意。
20世纪60年代以前的北美，人们抓到蓝鳍金枪鱼，合影后就放了，甚至说猫不吃，所以价格很低。当时在电子产品出口蓬勃发展的日本，飞机满载货物漂洋过海，但通常空飞机返航，于是就有人想出了把北美的低价蓝鳍金枪鱼运回日本罐装销售的主意。

文章插图

此时此刻，蓝鳍金枪鱼迎来了影响“生鱼”的重大变化，标有“进口食品”的蓝鳍金枪鱼肉成为人们的最爱。
在接下来的时间里，得益于冷冻技术的快速发展，捕获的蓝鳍金枪鱼将有近80%进入日本市场，需求的不断增加将导致渔获量激增、价格飙升，蓝鳍金枪鱼将逐渐成为热门商品。

文章插图

例如:
2011年，342公斤蓝鳍金枪鱼卖到40万美元，平均每公斤1234美元；
2013年，222公斤蓝鳍金枪鱼以176万美元的价格售出，平均每公斤7927美元；
2019年，278公斤蓝鳍金枪鱼的售价为300万美元，平均每公斤10791美元。

文章插图

正是一次又一次的高价让蓝鳍金枪鱼被称为“带鳍的黄金”，蓝鳍金枪鱼的数量也随着价格的上涨而一次又一次的下降。
与30年前相比，大西洋蓝鳍金枪鱼减少了90%，成为濒危物种，太平洋蓝鳍金枪鱼成为易危物种，南方蓝鳍金枪鱼成为极度濒危物种。可以说三条蓝鳍金枪鱼都不好过，从受威胁的种群来看，它们也被称为“水中大熊猫” 。虽然对野生蓝鳍金枪鱼的保护很早就开始了，但并不好早。