捞汁怎么做 捞汁的做法( 二 )
卖点:为了突出鲍鱼的脆嫩口感，这道菜加入了秋木耳、紫甘蓝、黄瓜丝、洋葱丝等食材 。，并加入了美味的芥末钓鱼汁，让这道菜更加营养清爽 。
配料:鲍鱼罐头150克，食用菌50克，紫甘蓝10克，黄瓜50克，紫葱30克 。
调料:自制鱼露200克(配三张幸运鱼露沙拉皮) 。
制作:
1、将白鲍鱼切成大块；将秋木耳浸泡在水中，控水，让其冷却；紫甘蓝、黄瓜、紫葱都切成细丝 。
2.将黄瓜丝和紫葱丝分别放入盘中，在黄瓜丝和紫葱丝上面放上白云鲍鱼片，中间放上秋木耳，用紫甘蓝丝装饰，将自制的捞汁端上桌 。
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