菜心的功效与作用菜心的营养价值！ _小知识

大白菜的营养价值！(大白菜的功效和作用)
菜心，又名菜花，是华南地区常见的蔬菜之一。菜心起源于中国南方，是中国广东的特色蔬菜。白菜易抽薹品种资源网对白菜进行了筛选、培育和驯化。现在主要分布在广东、广西、福建、台湾省和港澳地区。花椰菜一年四季都可以播种，世界各地都有引种栽培。

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菜心
每100克蔬菜的营养成分如下:
热量(千卡)14.00
碳水化合物(克)
胡萝卜素(微克)30.00
脂肪(克)0.20
蛋白质(克)1.10
纤维素0.50克
维生素A(微克)5.00
维生素C(毫克)2.00
维生素E(毫克)0.86
硫胺素(毫克)0.02
核黄素(毫克)0.02
烟酸(毫克)0.60
钾(毫克)104.00
镁(毫克)
钙(毫克)48.00
铁(毫克)1.60
锌(毫克)0.36
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.07
磷(毫克)
钠(毫克)43.10
硒(微克)1.27

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菜心
大白菜营养丰富，味道鲜美，是人们最喜爱的蔬菜之一。大白菜营养丰富，具有多种功能:
1.大白菜有助于清热解毒
中医认为，大白菜味辛凉，有助于清热解毒、散血消肿。
【菜心的功效与作用菜心的营养价值！】2.大白菜有助于降低胆固醇
大白菜中富含的维生素C有助于降低胆固醇和血压。
3.大白菜有助于预防贫血
蔬菜心脏中的钙、铁、维生素A等营养物质有助于增强人体免疫力，有助于预防缺铁性贫血。
4.卷心菜有助于产后恢复
大白菜营养丰富，是产后恢复和补充营养的理想蔬菜之一。
5.大白菜有助于缓解乳腺炎痈
大白菜可以缓解女性乳腺炎痈。将白菜叶捣碎外敷，可用于治疗妇女乳腺炎痈。此外，大白菜的叶汁也可以用温水炖服。

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菜心
如何选择大白菜？
白菜最重要的是要嫩。选择大白菜时，最好带一些芽资源网大白菜作为上品。但是，如果大白菜顶部的花盛开了，那就说明它们老了，这种大白菜吃起来像渣。此外，卷心菜茎的爆裂表明有足够的水分。购买时要注意菜是否软。对软身的描述就是菜嫩。选择白菜时，茎最好不要太粗或太长。如果不放心，用指甲掐一下就很容易判断。