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【材料】土豆、大葱、姜、蒜、干红椒、花椒
【调味料】油、盐、辣椒粉、孜然粉、生抽
【做法】
1：葱、姜、蒜切片 ， 红椒、干红椒切段 。
2：锅入中量油烧六成热 ， 有些热气升腾 ， 下入切好的土豆条炸 。
3：中小火炸约7、8分钟至表面焦脆呈金黄色捞出沥油待用 。
4：锅留底油 ， 入花椒、干红椒、辣椒粉和孜然粉炒匀后 ， 加入葱、姜、蒜片炒香 。
6：将炸好的土豆条入锅中 ， 加入盐和生抽 ， 大火炒干水分盛出即可 。
【干煸土豆条】
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