做油条的配方 自制放心油条
自制油条(油条的制作方法)
大家好 ， 我是秀楚娘 。油条是中国古代面食 ， 也是餐桌上常见的早餐主食 。它们因口感酥脆耐嚼而受到国家资源网的喜爱 。很多朋友喜欢吃 ， 但是因为明矾和废油不敢恭维 。今天 ， 厨师将和大家分享油条的常见做法 。
准备食材:面粉、盐、酵母、鸡蛋、食用油
操作资源网络的步骤如下:
【做油条的配方 自制放心油条】1.锅中加入300克面粉 ， 加入一个鸡蛋、3克盐和3克酵母粉 ， 搅拌均匀
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2.加入35度左右的温水和面条
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3.面团成型后加入10克食用油
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4.将其揉成光滑的面团 ， 并在表面涂上一层油
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5.盖上保鲜膜 ， 将面团发酵至两倍大
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6.在面板上涂一层油 ， 将发酵好的面团压成长条
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7.把面条切成2厘米宽的条
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8.取一面 ， 中间切开 ， 上下叠放 ， 用筷子压在中间
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9.盖上保鲜膜 ， 让油条再发芽10分钟
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10.锅中加入油 ， 烧至五成热 。轻轻地拉长油条 。先把中间部分放在锅里 ， 然后放两头
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11.用小火慢慢煎 ， 用筷子翻面 ， 使两面金黄
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一碗豆浆 ， 几个配菜 ， 一顿营养早餐 ， 就做好了
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温馨提示:
1.面团不应该太硬
2.面条发酵后 ， 不要揉面 ， 直接拍长条形即可
3.一定要用小火慢慢煎
我是厨师 。如果你喜欢厨师分享的食物 ， 别忘了关注厨师 。
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