炒菜大全(10款家常菜做法) _小知识

烹饪大全(十大家常菜做法)
很多时候，一个人在家里不知道吃什么的时候，往往是不吃或者随便吃。你也有同款的朋友吗？
在家好好吃饭，今天分享10个家常菜做法，想吃的话一定不要多说。开始吧~
第一个豆子炒鸡蛋

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配料:豆类、鸡蛋、盐、酱油调味
步骤:1 。把豆子切成小块，鸡蛋打散备用
2、锅中少放油，加入蒜末翻炒。加入1勺酱油和少许盐翻炒一会儿
3、倒入蛋液，等待其凝固，用少许蚝油翻炒，然后翻炒。
简单~主要是好吃
第二节油煎豆腐

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配料:老豆腐1块、鸡蛋、生粉、酱油、大蒜、油、糖、盐、葱、蚝油和小米椒
步骤:1 。大蒜和小米椒切碎，放入碗中，加入酱油、耗油、糖、盐和半碗清水，搅拌均匀备用。
2.准备适量生粉，将鸡蛋打散备用
3、把老豆腐切成薄片，不要切得太厚，切得太厚就进不去了
4.在锅里放入适量的油。豆腐裹上一层生粉，然后蛋液，放入锅中煎至两面金黄。
5.煎至两面金黄后，倒入准备好的酱汁，煮至酱汁变稠。确保每一块豆腐都被吸进酱汁，最后撒上葱花。之后，吃吧！
第三个大蒜鸡翅

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配料:鸡翅、大蒜、酱油、酱油、料酒、食用油、糖和盐
步骤:1 。半蒜资源网+半蒜末+两勺料酒+两勺酱油+半勺酱油+一勺蚝油+一点点盐+一勺糖的中翅两边各切两刀，然后搅拌均匀腌制1小时(不要把卤汁倒出来) 。
2.锅中倒入油，将另一半蒜末资源网放入锅中小火，炒出金黄的香味和颜色，然后捞出备用。蒜末炒好后用油将腌制好的鸡翅炒熟，鸡翅用中小火两面煎。腌制后倒入剩余的酱汁，加入一小碗水。
3.用中小火覆盖约8分钟。打开盖子，倒入炒好的蒜末，大火收汁。
第四节松茸汤

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配料:口蘑、洋葱、香菜、盐、酱油
步骤:1 。蘑菇洗净，切去根部，香菜和洋葱切碎备用
2、锅里的油烧开，把香菇倒过来，用中小火煎至微黄。你可以看到蘑菇微微冒出来，蘑菇煎软后切成小块
3、加水烧开，加入酱油，用盐调味，小火煮10分钟~很好吃~
第五节海鲜冬瓜

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配料:冬瓜、海苔干、姜、蒜、盐等调味料
步骤:1 。冬瓜切块，姜蒜切块，海米泡一会
2、起锅热油，姜、蒜、辣椒均香，炒冬瓜，炒海米加清水盖上火煮
3、水快干，用咸鸡精调味。加入淀粉水翻炒一会就可以出锅了
第六节土豆炖牛腩

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材料:牛腩、土豆、胡萝卜、西红柿、洋葱、洋葱、姜和大蒜、干辣椒、冰糖、酱油、酱油、料酒和盐
步骤:1 。将牛腩切成块，放入冷水锅中煮开，撇去油脂，再煮3分钟，捞出沥干备用。(煮牛腩的水不要扔掉。以后再用。)
2.用小火煸炒牛腰肉。煸炒牛腰肉并上色。加入葱、姜、蒜、香叶和干辣椒。炒好后，加入酱油、酱油、料酒。用中火炒香。加入番茄块和番茄酱，稍微翻炒一下
3.加入牛腩第一步的水。水多了也没关系。之后，加入土豆和胡萝卜。大火烧开，转小火炖40分钟，加入土豆和胡萝卜，继续炖半小时。尝一尝汤的咸味，加盐调整。
4.把汤调至理想状态，和米饭拌在一起，几碗就好吃了。西红柿和洋葱都炖过了，所以很好吃。
第七节金沙玉米粒

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配料:玉米、玉米淀粉、蛋黄、咸鸭蛋黄、白糖
步骤:1 。玉米粒加水煮沸，煮2分钟，加入蛋黄搅拌均匀。加入淀粉两次，使每个玉米都被淀粉覆盖
2.锅里的油烧开，油温60%时放入锅中炸，炸至金黄酥脆。
3、准备3个咸鸭蛋黄，加入一勺白糖，压成泥，把蛋黄放入锅中翻炒，倒入玉米粒翻炒均匀，撒上黑芝麻，小朋友们都很爱吃~
第八节红烧土豆