茄汁豆腐怎么做？
茄汁豆腐是一道口味酸甜的美食 ， 是餐桌上必备的佳肴之一 。下面带你懂得茄汁豆腐所需食材 ， 控制茄汁豆腐的做法技能 ， 让您轻松做出茄汁豆腐 。
操作办法
- 01首先处置食材 ， 日本豆腐切块 。
- 02大蒜切末 ， 葱切成葱花 。
- 03用刀在番茄底部划一个十字后 ， 用开水烫一下 。然后把皮剥掉 。
- 04番茄切丁 。
- 05生抽、耗油、淀粉放入一个小碗中加水搅匀 。
- 06【茄汁豆腐怎么做？】把油烧热 ， 豆腐裹上淀粉 ， 炸至金黄后捞出 。
- 07留底油 ， 参加蒜末、葱花 ， 炒出香味 。
- 08然后参加番茄丁和番茄酱翻炒 。
- 09倒入豆腐 ， 翻炒 。
- 10倒入刚刚调的酱汁 ， 煮沸 。
- 11出锅装盘 。
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