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【甜橙烧茄条】材料: 甜橙 1只 ,紫皮长茄子 2条, 姜片 一小块,蚝油 1汤匙（15ml） ,生抽 1/2茶匙（3ml） ,淀粉 2汤匙（30g） ,油 1汤匙（15ml）做法:1.将甜橙削皮去取果肉 ， 将长茄子去蒂 ， 都切成截面1. 5cm见方 ， 5cm长的粗条 。2.在茄条表面薄薄沾上一层干淀粉 ， 大火加热炒锅中的油 ， 迅速将茄条入锅煎炒2分钟 ， 变软后捞出沥干油分 。3.中火加热炒锅中剩余的油 ， 将姜片煸香 ， 把煎好的茄条二次入锅 ， 调入生抽和蚝油 ， 放甜橙条一同翻炒均匀即可 。
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