怎样才能把面馆生意做好,怎样做面馆生意才会好面馆-( 二 )
给大家分享一下，我们常用的染色面团的天然食材：
芒果，胡萝卜，菠菜，火龙果，紫薯，南瓜，芝麻
芒果是最好的产生黄色的食材，胡萝卜是产生橙黄色，菠菜是绿色，火龙果是桃红色，紫薯是紫色，南瓜是黄色，芝麻是灰色，朋友们也可以根据自己的喜欢选择蔬菜和水果，上面分享的是最容易上色的食材 。
了解了什么可以染色面团，那分享一下调色的小技巧：
首先色汁要少量，多次的加入 。我们也可以利用柠檬汁，让原有的颜色变色 。
其次是适量的补充鲜奶和水分，让我们的面团软硬适中 。
再其次，如果你买的是市面上已经加工好的蔬菜或水果粉末活面，没必要死记色粉的用量，根据自己的喜好增减 。
最后我们要知道，我们所有的天然石材的染料，都是有自己的味道的，比如巧克力粉抹茶味，所以你在做面食的时候一定要注意你的染色汁，是不是和你的面食相冲突 。相得益彰的蔬菜汁和面或水果面团会增加面食的香度和口感 。反之就会减分 。
朋友们，你们学会了吗？有没有跃跃欲试的冲动？其实无论是南方人和北方人，总是吃面都会烦，适当的变换一下我们的餐桌，就会变得丰富多彩！
我分享一个比包子饺子还简单的面食做法，你可以参考下
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1.先准备500g的面粉用60度的开水烫面，烫面粉做出来的面食口感会更加的柔软，比较好消化；
【怎样才能把面馆生意做好,怎样做面馆生意才会好面馆-】
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搅拌到没有了干面粉就假如10g的熟油，继续揉成面团，
揉成光滑细腻的面团，然后放入盆中，用保鲜膜覆盖备用 。
2.用一个大碗，打入三个鸡蛋，打散
3.热锅烧油，倒入鸡蛋，炒成鸡蛋碎 ,放凉备用
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4.准备一把茴香，洗净后切碎 ，放入准备好的盆里，在茴香上撒入适量的食用油，继续搅拌；然后，加入2勺食用盐搅
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将之前炒好的鸡蛋放入，一起搅拌均匀 。
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5.将之前的面团揉下，搓成长条状，然后，用刀切成大小均匀的块状，先取出其中一个，用擀面杖擀成博饼，在把之前的馅包进去，用手轻轻按遍
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6.在电饼铛中刷入适量的油，加热，将之前做好的饼坯放入煎饼当中，在饼坯上方刷下食用油,盖上盖子加入2-3分钟，翻面，继续烙2-3分钟 。全身金黄就可以出锅了...
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