文章插图
用料：1、圆白菜一斤 。2、醋两大匙 。]3、酱油一大匙 。4、淀粉一大匙 。5、盐适量 。
做法：1、将白菜撕小片，清洗几遍后用清水漂一会（去除农药），再清洗一遍 。
2、放盐拌匀腌两、三分钟 。
3、在装淀粉的碗里放入醋、酱油、两大匙水，兑成芡汁 。
4、锅大火上放油烧至七成热，下白菜炒熟 。
5、加一汤匙水，铲匀后再烹入糖醋汁 。
【醋熘白菜的做法】6、再铲匀，起锅装盘即成 。
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