土豆原产地是哪里?

  • 01南美洲
    土豆原产南美洲 , 现广植于全世界温带地域 , 我国各地均有栽培 。
    土豆也叫洋芋、马铃薯、山药蛋 。是食粮作物之一 , 也是最好的民众化蔬菜 。原产南美洲 , 现广植于全世界温带地域 , 我国各地均有栽培 。
    土豆的块根是贮藏营养的器官 , 也是供食用的部分 。其养分成分重要有胡萝卜素、维生素和铁、钙等矿物资 , 同时它含钠量少而含钾量高 , 养分学家们称它为高钾低钠食品 , 除用作主食外 , 还可制造粉丝等食品 。工业加工以鲜薯或干薯提取淀粉 , 普遍用于纺织、造纸医药等工业 。土豆的根、茎、叶还可作为畜禽饲料 。
    【土豆原产地是哪里?】值得一提的是 , 土豆含有一种叫龙葵素的毒素 , 平时含量极少 , 对人体健康无害 。但当块茎发芽或已经变绿或开端溃烂时 , 龙葵素的含量显著增长 , 因此 , 食用发芽、变绿或溃烂的马铃喜时 , 就有中毒的危险 。所以在食用土豆时 , 必定要削去有嫩芽、变绿或溃烂的部分 。此外 , 将土豆彻底煮熟煮烂 , 龙葵素的毒性也随之消逝 。


    推荐阅读