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新疆特色干果的营养功效是什么？ 新疆干果


新疆特色干果的营养功效是什么？ 新疆干果

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新疆干果(新疆特色干果)有什么营养作用？)
新疆的干果有鹰嘴豆、葡萄干、杏仁、无花果、风干肉、熏马肉、红枣、坚果、核桃、蜜饯、开心果、鲍鱼、开心果、桑葚干、梨干、香妃花、夏果、松子、沙枣、哈密瓜干、哈密瓜脯、圣
鹰嘴豆
鹰嘴豆的营养作用:
1.制作方法:山药50克，麦冬30克，地黄30克，煮20分钟，再加入泡过的鹰嘴豆100克，煮15 ~ 20分钟即可食用 。每天服用，疗效更佳 。
功效:生津止渴，健脾补肾，降血脂，降血压，软化血管 。
2.方法:泡过的鹰嘴豆50克，黑木耳10克，瘦肉50克，大枣5枚(糖尿病人3枚，不可食用)，生姜3片，水5碗，盐少许，味精适量 。每天服用 。45天为一个疗程 。
功效:显著降低血液粘度，有益心脑血管疾病，降低血糖 。
3.鹰嘴豆炖大牛排 。
方法:猪排600克，鹰嘴豆100克浸泡12小时后 。食用时，先将猪排煮15 ~ 20分钟，再加入鹰嘴豆煮2分钟，根据个人口味加入调料 。
功效:润肺、消炎、养颜、健胃、解毒、温肾壮阳 。
葡萄干补酒
葡萄干的营养作用:
葡萄干是一种高级营养品，含有大量的葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复 。因其钙、磷、铁的相对含量较高，并含有丰富的维生素和氨基酸，是老年人、妇女和体弱贫血患者的滋补佳品 。能补气血，温肾，对贫血、血小板减少症有较好的疗效，对神经衰弱、过度疲劳有较好的滋补作用 。对于女性疾病也是很好的食疗方法 。葡萄干30克，大枣15克，水煎服，可治胎动 。葡萄干30克，姜皮10克，水煎服，可治营养不良水肿 。葡萄干、南瓜蒂各30克，水煎服，可治胎气上升引起的呕吐 。葡萄干30克、去皮去核莲子90克水煎，或葡萄干30克、莲子60克水煎，可治胎动不安 。葡萄干可加入糯米、白糖制成葡萄粥，可补气血、强筋骨、消烦渴、利小便 。适用于治疗气血两虚、肺虚咳嗽、小便淋漓、水肿 。
巴旦木
杏仁的营养作用:
杏仁的营养价值很高，其营养比同等重量的牛肉高6倍 。据化验，果仁含55-61%的植物油、28%的蛋白质、10-11%的淀粉和糖，并含有少量的胡萝卜素、维生素B1和B2、消化酶、苦杏仁酶、杏仁、钙、镁、钠、钾，以及铁、钴等18种微量元素 。
1.保护皮肤 。科学研究表明，杏仁是含维生素E最多的营养食品之一，是一种信息资源丰富、含维生素E和黄酮类抗氧化剂的保健食品 。一把杏仁(28g或23g)可以提供7.3mg的维生素E(相当于人体每日所需量的一半)，维生素E可以有效对抗自由基，滋润皮肤，延缓衰老 。
2.对心脏健康有益 。杏仁中高达70%的不饱和脂肪酸有助于降低“有害”胆固醇的水平 。吃杏仁可以有效降低人体的胆固醇和甘油三酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁 。
3.有助于肠道健康 。相关研究结果表明，杏仁具有益生元的特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便 。
4.控制体重 。《英国营养学杂志》发表了美国普渡大学食品与营养系教授理查德·马斯特斯博士的研究团队 。结果表明:首先，吃杏仁可以让人有饱腹感，从而有助于控制其他高热量食物的摄入；其次，杏仁中含有的膳食纤维降低了脂肪吸收率，从而有效控制体重 。
5.维持血糖水平 。结果发现，早餐吃杏仁的人，与早餐不吃杏仁的人相比，早餐和午餐后的饱腹感更强，血糖浓度得到有效控制 。这项研究的结果可以帮助糖尿病前期患者纠正暴饮暴食的习惯和不当的饮食行为，降低病情加重的风险 。
无花果
无花果的营养作用:
味道:甜；性冷淡 。归经:肺；胃；大肠经主治:清热生津；健脾开胃；解毒消肿 。主要咽喉肿痛；咳嗽声音嘶哑；缺乏奶水；肠热便秘；食欲不振；消化不良、腹泻、痢疾；痈肿；癣 。
1.无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等 。，可以帮助人体消化食物，促进食欲 。因为含有多种脂质，有润肠通便的作用；
2.无花果中所含的脂肪酶和水解酶具有降血脂、分解血脂的作用，可减少脂肪在血管中的沉积，从而降低血压，预防冠心病；
3、无花果有消炎消肿的作用，可以利咽消肿；
4.未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛手内酯等活性成分，成熟果实的果汁中可提取出芳香物质苯甲醛 。两者都具有防癌和增强机体抗病能力的作用，可预防各种癌症的发生，延缓移植性腺癌和淋巴肉瘤的发展，促进其变性，对正常细胞无伤害 。


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