食材_关于西红柿的菜谱窍门,西红柿的做法大全西红柿的家常菜做法-_1 _生活百科

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西红柿吃法大全？这个问题问的太好了，西红柿是我们饭桌上常见的菜。
那怎么吃西红柿呢？西红柿的吃法太多了：
西红柿既是蔬菜又是水果，洗洗干净就能生吃，或者切成薄片加糖腌成甜品，酸酸甜甜开胃又好吃，特别是糖腌制出来的汤汁，胜过果汁，特别好喝。
常见的西红柿吃法就是西红柿炒蛋。
做法：
西红柿洗干净切块儿。
【食材_关于西红柿的菜谱窍门,西红柿的做法大全西红柿的家常菜做法-_1】碗里打入两个鸡蛋，打散。
锅里倒油，倒入鸡蛋，定型后盛出。
锅里倒油，倒入西红柿，炒出水，放入炒好的鸡蛋炒匀，加盐和味精，即可。
西红柿蛋汤，几乎每个人都吃过。
把西红柿切成小块，锅里倒油，放入西红柿翻炒后，倒入开水烧开，转小火，倒入打散的鸡蛋液，小火烧开后，放盐和味精盛出，这样烧出来的西红柿蛋汤里面的鸡蛋不散不老。
西红柿还可以用来做意面，番茄的酸甜味夹着牛肉的香味和浓郁黑椒味。
做法：
把意面煮熟，过凉水备用。
西红柿，洋葱切成丁，再准备几片牛肉切成丁。
锅里倒油，放入洋葱炒熟，倒入牛肉丁翻炒，再加入西红柿丁翻炒，加水淹没，烧开后放入意面，加一点黑椒汁，装盘，西红柿牛肉意面就做好了，味道一个赞！可以点开我的头像，找到文章，看6月9日的文章《家庭版的黑椒牛肉意面》有详细的做法，很多人都收藏了。[微笑]看完记得点赞哦！
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西红柿又名番茄，夏天是吃西红柿的季节，果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。挑选番茄时，要买表面有一层淡淡的粉一样的感觉，蒂部圆润带着淡淡的青色，不要买带尖和底很高的，这种是催熟的。
西红柿生食的做法是糖渍：
西红柿洗净不用去皮，切成薄片放在容器里，表面撒上白糖，腌渍一小时以上或隔夜，会渗出酸甜的番茄汁，这个比番茄肉更好吃，是夏天消暑的佳品。
西红柿熟食有很多做法：炒鸡蛋、炖牛腩、做意面酱等。
最家常的是西红柿炒鸡蛋。
做法：
1、西红柿2个用开水烫5分钟，撕去表皮。
2、西红柿切块，3个鸡蛋打散备用。
3、起油锅先放入鸡蛋液，炒成凝固状态，盛出备用
4、不用再放油，还是那口锅中，倒入西红柿块小火翻炒，加入盐有助于炒出西红柿的汁水。
5、加入刚才炒好的鸡蛋，与番茄同炒，番茄的汁水会渗透到鸡蛋中，让鸡蛋中带有西红柿的味道和盐分。
6、撒葱花盛出装盘