人生活于社会之中，常常会遇到惹人生气之事，动一动肝火，这是难免的 。但有些人肝火特别旺盛，动辄就是大发脾气，殊不知，当生气之后，会感到身体不舒适，如果是长期爱生气，还可能导致许多疾病的产生 。人们常有这样的体会：生气时会感到心跳、头晕脑胀、烦躁不安、胸闷腹胀，吃不下饭，睡不好觉，甚至晚上做恶梦 。更为恼火的是生气会引起心动过速、心律失常、神经官能症、精神分裂症、甲状腺机能亢进、甲状腺囊肿、消化性溃疡、胃神经官能症、胃肠功能紊乱，各种良性或恶性肿瘤、女性痛经、经闭、月经失调等多种疾病 。所以中医认为：“百病皆生于气”，气郁化火，气郁生痰，还会引起高血压、脑血管意外、大出血等危急病 。因此 。自古健身防病之道，都是强调不生气，笑口常开 。从防病治病的角度来说，消除生气带来的病症，主要应采取精神疗法，保持宽宏大量，摆脱气恼状态 。有些人之所以“发火”除了由于外在条件引发之外，还由于与内在病理因素有关，因此，采用一些食物疗法也很有作用 。为此，特介绍一些能顺气的食物疗法佳品 。常见的有：萝卜：长于顺气健胃，对气郁上火生痰者还有清热消痰作用 。以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效 。最好生吃，如胃上有病可做萝卜汤吃 。啤酒：有人生气后爱喝酒，这更易引起病，因酒食裹气，还能助热，火气夹杂，容易引起血压聚升、出血，还会导致积聚肿瘤等病症，借酒浇愁愁更愁 。但唯有啤酒不但无此副作用，还能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点会有益处 。玫瑰花：沏茶时放几瓣玫瑰花即可顺气，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者也可将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神 。莲藕：藕能通气，还能健脾和胃养心安神，亦属顺气佳品 。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好，炸藕、炒藕效果较差 。茴香：茴香果食作药用，名小茴香，嫩叶可食用 。子和叶都有顺气作用 。用叶作菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛，对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效 。桔子：桔子顺气化痰，皮的疗效更好，药名陈皮，可以泡水代茶饮 。金桔：鲜金桔和糖制成的金桔饼疗效又胜过桔子，对胸腹胀闷者尤宜 。山楂：山楂长于顺气止痛、化食消积，适宜于气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效 。生吃、熟吃、泡水、作酱，各种食用法皆有效 。槟榔：槟榔果可炒熟吃，能顺气和胃止痛消积 。柚子：与桔子作用相仿 。
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