面包揉面什么时候加黄油,面团发酵后放黄油揉面-( 二 )
3、揉成团以后,加入软化的黄油继续揉面,揉出手套膜即可;
4、然后把面团分成12等份,密封醒发15分钟;
5、取一个醒发的小面剂,搓成长条然后编起来;
6、把接口收在另外一头折叠的地方;
7、摆放在烤盘上,发酵至两倍大小;
8、烤箱预热,上火180度,下火85度烤大约40分左右,烤箱温度仅供参考;
9、我们的老式面包就做好了,特别的拉丝柔软,一次性发酵,省了很多时间,可以搭配牛奶,鸡蛋当作早餐,可以说3天不用早起了 。喜欢老式的味道,不妨试试这个老式面包 。
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