肉末茄子的制作方法
工具/材质 瘦肉、茄子、香葱、蒜头、盐巴、辣椒、食用油
操作办法 01 首先将茄子切成块并用适量的盐巴，腌15分钟 。
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02 接着把葱切成葱花，蒜头切成蒜蓉，辣椒切成小块 。
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03 【肉末茄子的制作方法】然后把瘦肉剁碎 。
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04 接着往锅中放入适量的食用油，待油沸腾，倒入茄子炸至金黄色，起锅备用 。
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05 然后往锅中倒入蒜蓉和辣椒爆香，接着肉沫倒入锅中翻炒3分钟 。
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06 接着把炸好的茄子倒入锅中，翻炒两分钟 。
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07 这样一道美味可口的肉沫茄子就做好了，愿望大家能够爱好 。
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