生活中有很多的朋友都会说“但凡吃点菜也至于醉成狗” ， 可以说没有下酒菜 ， 喝酒很容易醉的 。那你知道下酒菜怎么做好吃呢?其实不少的家常菜就是最美味的下酒菜哦 ， 下面就详细的介绍几款吧 。
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食谱一：麻辣鸭翅
第一步 ， 备好鸭翅、姜蒜、豆瓣酱、花椒、火锅底料和香料(八角、桂皮和香叶) ， 再备干辣椒、料酒、生老抽、盐、啤酒、鸡精、胡椒粉、香菜和冰糖 。
【喝酒须有的下酒菜，推荐三款家常菜】第二步 ， 将葱姜切片 ， 鸭翅洗好了 ， 下锅加生姜和料酒烧煮后捞出 。锅中加油 ， 将姜蒜和干辣椒和花椒爆香了 。
第三步 ， 豆瓣酱下锅 ， 出油后加火锅底料 。将鸡翅下锅 ， 加料酒、生老抽和盐以及冰糖 。
第四步 ， 将香料效果 ， 加啤酒和适当水烧煮 ， 烧开后炖煮40分钟左右 ， 加胡椒粉鸡精和香菜即可 。
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食谱二：凉拌花甲螺
第一步 ， 备好花甲、花螺、青桔、小米辣、大蒜、洋葱、香菜和生姜 。
第二步 ， 将花椒和花螺直接处理后洗好了 ， 姜蒜切片切段 。
第三步 ， 备好锅加水 ， 将花甲和花螺分别下锅 ， 加生姜和料酒烫煮后捞出 。
第三步 ， 备好碗加生抽、醋、鱼露、白糖、洋葱、青桔、小米辣还有香菜搅拌了 ， 将花甲和花螺下锅即可 。
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食谱三：糖醋花生
第一步 ， 备好花生米、黄瓜、洋葱、香菜、醋、白糖、蚝油、味精和盐 。
第二步 ， 将黄瓜切丁 ， 洋葱切段备用 ， 香菜切末 。将花生米油炸后放入碗中 。
第三步 ， 加黄瓜和洋葱 ， 接着加醋、白糖、盐、蚝油、味精和香菜搅拌后即可 。
以上就是关于喝酒必备的下酒菜了 ， 有喜欢的朋友可以跟着来瞧瞧哦 ， 这些都是常见的而且还美味哦 。
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