吃菠萝为什么要用盐水泡? 菠萝为什么要用盐水泡一下


吃菠萝为什么要用盐水泡? 菠萝为什么要用盐水泡一下

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菠萝为什么要泡盐水?(为什么要用盐水泡菠萝?)
随着生活水平的不断提高 , 越来越多的人对食物有特殊的追求 , 他们在信息资源网上冲浪时会吃更多的新鲜水果和蔬菜 。在新鲜水果中 , 菠萝是信息资源网络中最受欢迎的水果 。
菠萝是一种热带水果 , 大街小巷随处可见 。因为外面有很多刺 , 是暗黄色的 , 所以很多人会买一些加工过的菠萝 。毕竟如果他们在家剥的话还是有些麻烦的 。
而且菠萝不仅可以当水果吃 , 做菜的时候也非常好吃 。也正因为如此 , 所以受到大家的欢迎 。其实菠萝的味道非常鲜美多汁 , 甜中带酸 , 所以受到很多人的喜爱 。不过大家也发现了一点 , 就是新买的菠萝不能马上吃 , 需要用淡盐水浸泡 。
菠萝为什么要用盐水泡?
菠萝含有大量的营养成分 , 不仅味道非常好 , 而且营养格外丰富 。但菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的成分 , 生吃会进入人体 , 从而引起过敏反应 。
这种酶会直接刺激口腔黏膜 , 使舌头和牙龈感到严重不适 。如果情况严重 , 可能会出现呕吐或腹泻 。菠萝蛋白酶经过盐水浸泡后会被中和消除 , 所以新鲜买回来的菠萝需要经过盐水浸泡 , 才能很好的消除刺激人体的酶 。
但是如果用盐水泡 , 一定要掌握好度 。时间最好控制在半小时左右 。如果没有足够的时间 , 是无法完全消除的 , 还是会有一些烦躁 。但时间过长 , 菠萝中的营养成分会溶于水 , 不利于人体吸收 。最重要的是 , 如果浸泡太久 , 很可能会导致菠萝吸引各种细菌 。
那么菠萝如果没有用盐水泡过 , 可以吃吗?
菠萝中含有的菠萝蛋白酶会刺激口腔进食 , 会有明显的酸感 。嘴角和舌头会感觉很不舒服 , 很麻木 。所以一般菠萝都需要用盐水浸泡 。
不过菠萝如果不泡盐水 , 也可以吃 , 影响不是特别大 。毕竟人体的自愈能力和抵抗力是很强的 。
还有一点就是绝大多数菠萝的成熟度都非常高 , 刺激性成分会比较少 。如果吃了没有用盐水泡过的菠萝 , 出现红肿 , 或者舌头不会发麻 , 出现过敏反应 , 可以多喝水 。
原因是水可以非常有效地稀释口腔中的菠萝蛋白酶 。当然 , 如果情况极其严重 , 需要及时去医院 。
实际上 , 菠萝中含有的菠萝蛋白酶 , 如果不经过淡盐水处理就摄入 , 会直接刺激口腔 。所以吃起来感觉酸酸的 , 失去了原有的美味感 。其实菠萝泡盐水会更好吃 。
【吃菠萝为什么要用盐水泡? 菠萝为什么要用盐水泡一下】


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