1、将日本豆腐切成3厘米宽；
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2、将淀粉放入盘中 ， 把切好的豆腐在淀粉中薄薄的裹上一层淀粉 ， 一定要裹得均匀；
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3、锅中放入油 ， 小火将有加热 ， 放入裹好淀粉的 ， 炸至两面金黄捞出；
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4、碗中放入番茄酱 ， 加入少许糖；
【番茄日本豆腐的做法】
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5、锅中放入少许油 ， 4成热左右 ， 将番茄酱倒入快速翻炒（因为会溅油 ， 一定要小心别烫到） ， 炒出红油放入少许热水 ， 熬成汁 ， 将炸好的豆腐到入 ， 加入盐、鸡精 ， 翻炒均匀即可出锅（翻炒时要温柔点 ， 因为豆腐很软） 。
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