六大茶系分别是：红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶 。绿茶的代表品种有西湖龙井、信阳毛尖等 ， 红茶有滇红、祁门红、川红等 ， 白茶代表品种有白毫银针、贡眉等 ， 黄茶的代表品种有霍山黄芽等 ， 乌龙茶有铁观音、凤凰单丛、武夷岩茶等 ， 黑茶的代表品种有六堡茶等 。
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西湖龙井是中国十大名茶之一 ， 属绿茶 ， 其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山 ， 并因此得名 ， 具有1200多年历史 。清乾隆游览杭州西湖时 ， 盛赞西湖龙井茶 ， 把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶” 。
滇红一般指云南红茶 ， 属红茶类 。由汉族茶农创制于民国年间 。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。以大叶种红碎茶拼配形成 ， 定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色 。
【六大茶系分别是什么茶】铁观音是中国传统名茶 ， 属于乌龙茶 ， 是中国十大名茶之一 。原产于福建泉州市安溪县西坪镇 ， 发现于1723—1735年 。铁观音茶介于绿茶和红茶之间 ， 属于半发酵茶类 ， 铁观音独具“观音韵” ， 清香雅韵 ， 冲泡后有天然的兰花香 ， 滋味醇浓 ， 香气馥郁持久 ， 有“七泡有余香”之誉 。
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