如何煮出乳白色的鱼汤
你知道如何煮出乳白色的鱼汤吗？一起来看看吧
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操作办法 01 首先我们把新颖的鱼要宰杀好，掏去内脏、刮鱼鳞，剪去鱼鳍和鱼尾，用清水把鱼洗净待用 。
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02 【如何煮出乳白色的鱼汤】然后把洗好的鱼，放在菜板上，用刀在鱼身上划几刀，如图所示划好后鱼翻个，把另一面也划好，撒入适量食盐、葱花、姜片，把鱼腌制两个小时以上 。
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03 炒锅放油，油热后放入葱花、辣椒、姜片炒出香味后，放入鱼两面煎至金黄，参加适量热水，大火煮开五分钟后，改小火慢炖 。
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04 大约二十分钟后，乳白色的鱼汤就煮好了，参加香菜香油，就可以出锅入盘了 。要想煮出乳白色的鱼汤，最症结是参加热水，小火慢炖 。
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