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你知道味精是什么做的吗？ 味精的成分


你知道味精是什么做的吗？ 味精的成分

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味精的成分(你知道味精是什么做的吗？)
我们每天都吃味精 。你知道味精是什么做的吗？很多人想错了 。对于会做饭的人来说，厨房里少不了各种调味品 。加入调味料后，菜肴的味道会更好 。在这些调味品中，味精是我们每天必不可少的 。我们做热菜或者凉菜的时候，可以加点，味道会变得很好 。

很久以前，味精一直是家里用来调味的 。现在有鸡精了 。很多人以为味精和鸡精其实是一回事，其实不是 。两者还是有一些区别的 。
有人认为鸡精和味精不能吃，对身体伤害很大 。所以直到现在，还是有一些人从来不吃味精 。其实这种想法是错误的 。味精适量食用没有问题，但是量不能超标，不能吃太多 。

我们生活中经常吃信息资源网，但是你知道味精是什么做的吗？大多数人不知道 。先来看看味精的原料是什么，大家可以放心食用 。我们每天都吃味精 。你知道味精是什么做的吗？很多人想错了 。

【制作味精的原料】第一种:玉米 。
了解过的人都知道，味精中最重要的成分是谷氨酸钠，它会让食物更加美味 。玉米提取的谷氨酸钠含量比较高 。
用玉米制味精时，先从玉米中提取玉米淀粉，然后糖化发酵成谷氨酸，再制成谷氨酸钠 。谷氨酸钠制成后，经过提纯，再形成味精 。

第二种:小麦
粮食作物小麦也可以用来做味精，会更美味 。
小麦做的味精价格一般比玉米做的高，因为小麦提取的谷氨酸钠含量比较低，所以做味精的时候，用量会多一些 。
但是它的口感会比玉米做的好，所以如果你想尝的话，可以买小麦 。

第三种:大米
大米也是制作味精的原料之一 。进一步加工后制成谷氨酸钠，再通过进一步加工形成味精，用于提神 。

【使用味精的注意事项】1.味精可以放心吃，但是尽量少吃，千万不要当盐用 。少吃可以提高新鲜度，没有任何危害，但如果大量食用，很容易引起一系列中毒症状 。
2.用味精的时候要记住，味觉信息资源网在70℃-90℃的时候，鲜味是最好的 。如果是用来做沙拉的，直接不用管 。我们可以用一点热水融化它 。使用味精不应超过130℃ 。这样不仅不能提高新鲜度，还会产生毒性 。
【你知道味精是什么做的吗？ 味精的成分】


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