野生和种植花旗参有什么区别
1外形
野生的花旗参，外形呈圆锥形，有点像蚕蛹的形状，体态有轻巧的感到，一般个头比拟小，长度在2~5厘米内，直径宽度约0.5~1厘米左右 。人工培养的花旗参，外形多数呈纺锤形，由于是人工种植，所以个头一般比拟大，长度在4~8厘米，直径宽度一般在0.8~1.5厘米左右 。2外皮
野生的花旗参，外皮的色彩为土黄色或者黄色，色泽灰黑，参体上有比拟密集的环状横纹，非常细，尤其是参的顶端，通常都是黑线纹 。人工种植的花旗参，有的外皮比拟粗糙，呈土黄色或者白黄色；还有的呈白色，容易起粉 。参体上的纹路比拟稀少，呈环状横纹，下部多数是渺小的纵纹 。
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3芦头
野生花旗参，它的芦头大多数会保存下来，芦头比拟细而长，因为是野生的，会缺少养料、生长迟缓，所以芦头比拟小 。如果芦头被去除，它留下的切口也比拟小 。从芦头的芦碗数还能够推算出参的年纪 。种植的花旗参，大部分都会去除芦头，将参修剪成圆形或者平头，很不自然 。芦头的切口也比拟大，因为人工培养，不缺养分，生长的比拟快，所以芦头也会比拟大 。而且一般生终年限都比拟短 。
4参腿和须
野生参的参腿，上面会有疣状的疙瘩，一般被称作“珍珠疣”，参须比拟渺小，通常呈“八”字形离开，或者呈鸡爪的形状 。人工培养的花旗参，一般都会去掉参腿和须根，个体比拟长的参，会去掉枝腿，个体短的会留下比拟粗的枝腿 。5质地和蔼味
野生的花旗参，参体比拟小，但很壮实，比种植的西洋参略轻，它的参味比拟浓烈，细嚼后，感到有奇特的香味，比拟甘甜 。种植的西洋参，比野生的要干硬，同样大小的两个参，人工的要更重一点 。它的味道苦中带甜，味道也比拟淡 。
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