【高丽菜结炖豆腐的做法】[原料/调料]高丽菜结 6个(含汁1/2杯) 嫩豆腐 1块 黑木耳、肉片 各适量 香菜 少许 水 4杯
(1)酱油 2大匙 盐 1小匙 香油 1/2大匙 糖 1/2大匙 (2)水 1大匙 太白粉 1又1/2大匙 [制作流程](1)将肉片略用1/2大匙太白粉抓过使肉质较嫩 ， 豆腐切成方块 ， 黑木耳切片 ， 其他材料洗净备用 。(2)将水煮沸 ， 倒入高丽菜结辣泡菜含汁及上述材料与调味料(1)一起熬煮10分钟 ， 再改小火慢炖30分钟入味 。(3)起锅前以太白粉水(1大匙水加1大匙太白粉拌匀)
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