原料：仙人掌、金针菇、胡萝卜、海带丝、粉丝
辅料：盐、鸡精、香油、葱、花椒、食用油
做法：1. 将仙人掌、胡萝卜、葱洗净切成丝，泡好的粉丝切段；2. 将葱丝、花椒放入碗内浇入热油成葱椒油待用；3. 将海带丝、粉丝、金针菇、仙人掌丝，分别放入开水中焯一下捞出沥干水分，加入盐、鸡精、香油、葱椒油拌匀装入盘中即可食用 。
【金针菇拌仙人掌的做法】特色：色泽美观，咸鲜适口 。
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