鱼香鸡丝和鱼香肉丝有什么区别,鱼香肉丝用的是鸡肉吗-

2022-10-17

【鱼香鸡丝和鱼香肉丝有什么区别,鱼香肉丝用的是鸡肉吗-】点了一份外卖，发现鱼香肉丝用的是鸡肉，应该投诉他吗？现在猪肉涨价得这么厉害，老板居然用鸡肉代替猪肉，而这鸡肉大概还是冰冻的鸡肉，是应该找老板好好谈一谈哈。
传统的鱼香肉丝一般选用三成肥、七成瘦的猪肉切丝滑炒，再配以辅料炒出鱼香味，成菜色红润、肉嫩、质鲜。

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虽说鱼香肉丝中没规定“肉”必须是猪肉，但约定俗成的东西，想必做这道菜的厨师心中应该很明白。
但他为什么会用鸡肉代替猪肉，一定也会有他的理由。烹饪本身就不是固定不变的，兴许他认为他这么做，菜的味道更好。
当然，也许这也是店里的一种经营手段。遇过一家早餐店，卖米粉与瓦罐汤，墨鱼排骨汤里的墨鱼一丝都没有，用的全是鱿鱼丝，这真的就是典型的“挂羊头卖狗肉” 。

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墨鱼与鱿鱼的价格相差是很大的，但奇怪的是老板开店那么多年，没有顾客因此投诉他，为什么呢？因为汤里的鱿鱼丝放了好多。
汤里的鱿鱼丝量够足，即使不是墨鱼，也很容易让人原谅老板的行为，自然也不会去计较这件事。

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所以，如果菜的味道很不错，鸡肉也放得挺多的，我个人是觉得题主也没有必要去投诉人家。
如果味道差，鸡肉也做得又粗又柴，价格还不低，那题主可以和店家沟通一下，听听店家的说法，再决定怎么做。

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我们店里的所有肉丝菜一直用的鸡丝炒！没有问题啊！谁定的一定得是猪肉丝呢？
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