酸辣粉的做法正宗重庆酸辣粉配方视频,重庆酸辣粉的做法最正宗的做法窍门- _生活百科

大家好，我相信很多女孩子都喜欢吃酸辣粉。当你胃口不好，心情不好的时候，吃一碗酸辣粉，保证你胃口大开，心情棒棒哒。
在外面吃的酸辣粉有时候不卫生。
现在教大家平时在家里做酸辣粉。
它的做法其实很简单，吃起来酸酸的，香香的，辣辣的很是爽口。
第一步:把各种调料准备好，需要准备的材料有生菜、生姜、大葱、蒜、红薯粉、花椒、芝麻、辣椒面、香菜、花生捣碎还有香醋。
第二步:把红薯粉用开水泡软，放在盘子里。
第三部准备好调料:用一个洗净的碗倒入适量的胡椒粉、辣椒粉、芝麻、盐，根据自己的胃口放。备好放一边。热锅放油，把碗里准备好的材料全部倒进去，搅拌均匀。
第四部:做酸辣汤。做锅里倒入油适量，等油热了把生姜,大蒜倒入锅里爆炒出香味。再倒入胡椒粉,盐。再往锅里倒入适量的水和香醋，这个酸辣汤就做好了。
第五部:红薯粉，把泡软的红薯粉放开水锅里煮一两分钟，装入酸辣汤的碗里，再把生菜,香菜放开水里烫熟捞出来放在红薯粉上，撒上芝麻,葱花,花生碎这样一碗美味的酸辣粉就做好了。
男人在家里老婆不开心的时候，你可以给她做一个美味的酸辣粉，因为酸辣粉真的是女人的最爱，老婆吃完酸辣粉心情美美哒。
喜欢的朋友可以试试做一下，欢迎大家关注我再见
感谢邀答，说起重庆酸辣粉，给我第一印象，就是，酸，辣，香，尤其是最后那个香，那是辣椒油得香，下面我分享一个“重庆酸辣粉”的教程，希望能帮助你

文章插图
首先把粉条泡一下，最好泡3个小时以上
开始准备配菜，姜和蒜切碎备用，起锅烧油，先放入花椒呛出香味，再放入姜蒜，炒香，再加入豆瓣酱和一点火锅底料，炒出红油，再加入辣椒粉，加水
开始调味，加入耗油，生抽。陈醋，胡椒粉，烧开，备用
起锅烧水，把泡好的粉条煮一下，煮制透亮为止，放入炒好的汤汁中，撒上熟芝麻，葱花香菜，就可以啦